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营养与膳食护理实践操作培训课程汇报人：汇报时间：
目录contents营养学基础知识膳食护理实践操作营养与健康的关系特殊人群营养需求膳食护理实践案例分析培训课程总结与展望
01营养学基础知识
营养学是研究食物对人体作用的科学，包括食物的消化、吸收、利用和排泄等过程，以及人体对食物中各种营养素的生理需求和代谢机制。营养学对于维护人体健康、促进生长发育和提高免疫力等方面具有重要意义。合理的营养摄入能够预防多种慢性疾病，提高生活质量。营养学定义与重要性营养学的重要性营养学定义
人体所需营养素脂肪维生素提供能量，维持细胞正常功能和合成激素。参与体内代谢反应，维持生理功能。碳水化合物蛋白质矿物质提供能量
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