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餐饮行业上市公司财务报表分析——以海底捞为例
摘要
伴随着我国经济进入高速发展，国民生活水平日益提升，对于餐饮方面要求也愈来愈高。在竞争如此激烈的餐饮行业中，海底捞餐饮股份有限公司可以算是餐饮火锅行业的“巨头”之一，是餐饮行业上市公司财务报表分析一个具有代表性的例子。海底捞为何被称为餐饮届的“巨头”之一？我们又该从何分析出其经营模式？
如果想深入了解一家企业的经营管理状况，那么深入分析这家企业的财务报表是必然的程序，因为报表是对管理结果的一种反映。本文在阅读分析上市公司的财务报表信息、特别是以餐饮业财务报表分析为重点，及如何运用哈佛分析框架对餐饮业财务报表进行分析的相关参考文献后，再
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