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本发明属于花茶加工技术领域，具体涉及一种浓郁花香型海棠花茶制作工艺；所述制作工艺包括：采摘、护色、杀青、烘干、回潮、程序提香以及包装。本发明以海棠花的新鲜花朵为原料，经采摘、护色、杀青、变温烘干、回潮、程序提香及包装等工艺制成浓香型花茶，除去水分后花朵仍保留其自然的形态。经检测，利用本发明方法加工的海棠纯花茶具有香气浓郁、茶汤色泽清亮、口感清爽回甘，富含黄酮、游离氨基酸、多酚和根皮苷等多种成分。该浓香型花茶可作饮用茶、用作调味料、美容护肤品以及芳香袋等。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117502540A
(43)申请公布日2024.02.06
(21)申请号202311470969.0A61K8/9789(2017.01)
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