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具有独立的蒸汽产生元件的组合式烤箱.pdfVIP

具有独立的蒸汽产生元件的组合式烤箱.pdf

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    一种模块化烤箱，包括接纳具有不同烹饪操作的单独的模块的柜体。模块化烤箱的模块可以提供对流烹饪、蒸汽烹饪、冲击烹饪和高速烹饪的任意组合。因此，模块可以混合和匹配，以适合期望的烹饪操作。在一些实施方式中，通过在每个烹饪区内将喷淋水引导到与腔加热元件单独控制的独立的热源上提供了在较低烹饪温度下的改进的蒸汽烹饪。通过操作专门用于产生蒸汽的单独的加热元件，当需要蒸汽但当期望较低的烹饪温度(例如，211华氏度及低于211华氏度)时，可以对烹饪区进行更精确的热控制而不会使烹饪区过热。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117545960A

    (43)申请公布日2024.02.09

    (21)申请号202280043904.5(74)专利代理机构北京集佳知识产权代理有限

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