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本发明属于生物工程技术领域。本发明公开了一种醇酰基转移酶，所述醇酰基转移酶氨基酸序列具有如SEQIDNO1所示的氨基酸序列。本发明公开的高活性的醇酰基转移酶来源于南果梨(Pyrusussuriensis)，将其在具有丁酰辅酶A和丁醇合成能力的菌株中表达，能催化合成丁酸丁酯。该生物发酵法生产丁酸丁酯，具有原料可再生、无需额外添加丁酸或丁醇，发酵过程操作方便等优点。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117535257A
(43)申请公布日2024.02.09
(21)申请号202311211550.3
(22)申请日2023.09.19
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