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(完整)食品安全法试题库及参考答案(通用版)--第1页

A.国务院食品药品监督管理部门B.国务院卫生行政部门C.国家中医药管理部门D.国务院

质量监督部门

8、需要制定、修订相关食品安全国家标准的，由(AC)立即制定、修订。

1、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列(ABCD)的，应当认定为刑法第一百四十

三条规定的“对人体健康造成严重危害”：A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院

质量监督部门

A.造成轻伤以上伤害的；B.造成轻度残疾或者中度残疾的；

9、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由(AC)制定、公布。

C.造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的；

A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院

D.造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；

质量监督部门

2、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列(ABCD)的，应当认定为刑法第一百四十10、生产(ABCD)的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产

三条规定的“后果特别严重”：质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政

A.致人死亡或者重度残疾的；府食品药品监督管理部门提交自查报告。

B.成三人以上重伤、中度残疾或者器官组织损伤导致严重功能障碍的；A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.其他专供特定人群的主辅食品

C.造成十人以上轻伤、五人以上轻度残疾或者器官组织损伤导致一般功能障碍的；11、国家建立食品安全风险监测制度，对(ABC)进行监测。

A.食源性疾病B.食品污染C.食品中的有害因素D.食品腐败变质

D.造成三十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；

3、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事(ABC)应当依法取得许可。12、以下说法正确的是(ABCD)。

A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品A.食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业

投入品作出规定的，应当遵守《食品安全法》的规定

4、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD)。

B.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责

A.应当建立健全食品安全管理制度B.对职工进行食品安全知识培训C.加强食品检验工作