2024年食品安全管理员专业知识模拟考试试题 含答案 .pdfVIP

2024年食品安全管理员专业知识模拟考试试题含答案--第1页

…

题

…

…D.鼓励和支持

…

…6、食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定。

.2022年食品安全管理员专业知识模拟考试试题含答案A、5

…

答B、10

…

C、15

…注意事项：

…D、20

…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。7、容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应

…

位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。以（）的形式标示沥干物（固形物）的含量

单…A.质量

准

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。B.质量分数

.

…

…C.质量或者质量分数

…D.质量和质量分数

…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

…8、食品生产许可证（QS）编号由（）位阿拉伯数字组成？

…1、排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于（）的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。A、10

…

…A、5毫米B、11

不B、6毫米C、12

…

D、16

…C、8毫米

…D、10毫米9、凉菜间属于（）。

…

…2、食品安全管理员必须具备的条件（）。A、清洁操作区

名…A.身体健康B、准清洁操作区

姓.

.

…B.具有餐饮从业人员健康合格证明