生物分离工程三版孙彦.pptxVIP

生物分离工程三版孙彦汇报人：AA2024-01-24

生物分离工程概述生物分离技术原理与方法生物大分子分离纯化策略细胞破碎与细胞器分离技术发酵液预处理及固液分离技术浓缩、干燥与结晶技术生物分离工程实验设计与数据分析目录

01生物分离工程概述

生物分离工程是生物工程下游技术的重要组成部分，主要研究从生物材料中提取、分离和纯化目标产物的原理、方法和技术。定义生物分离工程在生物工程、制药工程、食品工程等领域具有广泛应用，是实现生物产品工业化生产的关键环节。通过生物分离工程，可以从复杂的生物体系中高效地提取和纯化目标产物，提高产品质量和产量，降低生产成本，推动相关产业的快速发展。重要性生物分离工程定义与重要性

初级阶段早期的生物分离工程主要依赖于传统的物理和化学方法，如沉淀、萃取、蒸馏等。这些方法虽然简单易行，但分离效率和纯度较低，难以满足现代生物工程的需求。发展阶段随着生物工程技术的不断发展，生物分离工程逐渐引入了新的分离技术和方法，如色谱法、电泳法、膜分离技术等。这些新技术和方法具有更高的分离效率和纯度，为生物产品的工业化生产提供了有力支持。成熟阶段近年来，生物分离工程在理论、方法和技术等方面取得了显著进展，形成了较为完善的理论体系和技术体系。同时，随着人工智能、大数据等技术的融合应用，生物分离工程正朝着智能化、自动化的方向发展。生物分离工程发展历程

生物制药生物分离工程在生物制药领域具有广泛应用，如蛋白质、抗体、疫苗等生物药物的分离和纯化。通过生物分离工程，可以提高药物的纯度和活性，降低副作用和毒性，提高药物疗效。食品工程在食品工程中，生物分离工程可用于提取和纯化食品中的功能性成分，如多糖、蛋白质、酚类等。这些功能性成分具有抗氧化、抗炎、免疫调节等生理功能，对人体健康有益。环境工程生物分离工程在环境工程中可用于处理废水、废气等污染物。例如，利用生物分离技术可以从废水中去除重金属离子、有机污染物等有害物质，实现废水的净化和资源化利用。农业工程在农业工程中，生物分离工程可用于提取和纯化植物中的活性成分，如农药、植物生长调节剂等。这些活性成分在农业生产中具有重要作用，可以提高作物产量和品质，防治病虫害等物分离工程应用领域

02生物分离技术原理与方法

原理通过改变溶液条件，使目标产物从溶液中沉淀析出。应用蛋白质、酶、多糖等生物大分子的分离纯化。分类等电点沉淀法、盐析法、有机溶剂沉淀法等。沉淀法

利用溶质在两种互不相溶的溶剂中溶解度不同，将溶质从一种溶剂转移到另一种溶剂中。原理液-液萃取、固-液萃取、超临界流体萃取等。分类抗生素、有机酸、油脂等生物小分子的分离纯化。应用萃取法

原理利用离子交换剂与溶液中的离子发生交换反应进行分离。应用氨基酸、核苷酸、金属离子等生物分子的分离纯化。分类阳离子交换、阴离子交换、混合离子交换等。离子交换法

03应用生物大分子、细胞、病毒等生物颗粒的分离纯化，以及生物发酵液的澄清过滤等。01原理利用半透膜的选择透过性，使溶液中的某些组分透过膜而达到分离目的。02分类微滤、超滤、纳滤、反渗透等。膜分离法

03生物大分子分离纯化策略

沉淀法通过改变溶液的某些性质，如pH值、离子强度、温度等，使蛋白质从溶液中析出。色谱法利用蛋白质在固定相和流动相之间的分配平衡，实现蛋白质的分离纯化。电泳法在电场作用下，利用蛋白质带电性质和分子量的差异进行分离。蛋白质分离纯化策略

酚/氯仿抽提法利用酚和氯仿的有机溶剂特性，将DNA/RNA从细胞裂解液中分离出来。乙醇沉淀法通过乙醇沉淀，将DNA/RNA从溶液中析出，实现分离纯化。离子交换色谱法利用DNA/RNA在不同离子强度下的吸附和解吸特性，实现分离纯化。DNA/RNA分离纯化策略

通过改变溶液的某些性质，如pH值、离子强度、温度等，使多糖从溶液中析出。沉淀法利用多糖在固定相和流动相之间的分配平衡，实现多糖的分离纯化。色谱法利用超滤膜的选择性透过性，将多糖从溶液中分离出来。超滤法在电场作用下，利用多糖带电性质和分子量的差异进行分离。电泳法多糖及其他生物大分子分离纯化策略

04细胞破碎与细胞器分离技术

机械法物理法化学法生物法细胞破碎方法比较及选择依据利用研磨、搅拌或高压均质等方式破碎细胞，适用于微生物和植物细胞。使用表面活性剂、酶或有机溶剂等化学试剂破坏细胞膜结构，适用于特定类型的细胞。采用超声波、微波、激光或冻融等技术破碎细胞，适用于多种类型细胞。利用特定微生物或病毒侵染细胞，导致细胞破裂，适用于某些特定细胞类型。

01细胞核控制细胞遗传和代谢活动的中心，含有遗传物质DNA。02线粒体细胞内的“动力工厂”，负责能量代谢和ATP合成。03叶绿体植物细胞中的光合作用器官，将光能转化为化学能。04溶酶体含有多种水解酶，参与细胞内消化和废物处理。05内质网合成和加工蛋白质