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公共营养保健专业人才培养方案

一、培养背景与目标

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，公共营养保健需求日益

增长。为满足这一需求，培养具备专业知识与技能的公共营养保健专

业人才显得尤为重要。本方案旨在培养具备营养学、保健学、健康管

理学等领域的基本理论、知识与技能，能在公共营养保健领域从事教

学、科研、管理及实践工作的复合型人才。

二、培训对象与条件

培训对象：对公共营养保健领域感兴趣的学生、在职人员等。

基本条件：参加培训者需具备良好的科学素养、职业道德，并具备一

定的英语阅读能力。

三、课程设置

核心课程：营养学基础、人体生理学、食品卫生学、公共营养学、疾

病预防与控制、健康管理学等。

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选修课程：中医食疗学、食品分析与检测技术、营养与食品安全法律

法规等。

四、师资力量

本培养方案授课教师需具备相关专业背景及教学经验，注重启发式教

学，注重培养学生的实际操作能力与独立思考能力。

五、实习与实践活动

为增强学生的实践能力，本方案安排一定时间的实习与实践活动。实

习基地包括各类医院营养科、社区卫生服务中心、健康管理机构等。

通过实习与实践活动，学生将有机会将所学理论知识应用于实际工作

中，提高实际操作能力和职场适应力。

六、认证体系与评估机制

为确保教学质量，本方案建立完善的认证体系与评估机制。学生需通

过课程考试及实践环节考核，并取得相关职业资格证书方可毕业。同

时，定期对教学质量进行评估，及时调整教学计划，以确保培养质量。

七、招生宣传推广

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针对不同群体特点，制定个性化的招生宣传推广方案。通过线上、线

下多渠道宣传，提高本培养方案的知名度与影响力，吸引更多潜在受

众报名参加。

八、成本控制及预算

本培养方案的实施需合理控制成本，确保资金的有效使用。具体预算

包括课程开发与实施费用、教师授课费用、实习基地建设费用等。同

时，加强预算管理，确保各项支出符合预算要求，防止超支现象发生。

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