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2024年岗位知识-青啤公司职业技能大赛PQC考试历年高频考点摘选附答案

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制330ml瓶装酒瓶颈空气≤0.3mL。

2.纯生线洁净区温湿度监测频次为1次/8小时。

3.灌酒机液位控制是通过（）或（）来实现的。

4.未配备PU控制程序进行自动降温处理的杀菌机停车时间大于（）分钟，手动将各区温度下降到（）℃以下。

5.CIP1结束后必须用PH试纸对刷洗液进行检测且呈中性。

6.洗瓶机洗出的瓶子应呈现：（）

A、酸性

B、弱酸性

C、中性

D、弱碱性

7.为了降低酒损，可以用手兑容量不足酒。

8.杀菌