店铺营运管理流程.docxVIP

店铺营运官理流程

店铺营运手册

编号5-0-1

编号5-0-1.DOC

修订如期 年 月

日

第五章：店铺营运管理流程

目录

TOC\o1-5\h\z\oCurrentDocument5-1每日店务工作流程 2

5-1-1 营业前管理工作 2

5-1-2 营业中管理工作 3

5-1-3 营业后管理工作 4

5-1-4每日工作时间表 5—7

5-2每日店务工作跟进表 8

5-2-1 店务工作跟进表 8

5-3每周店务工作 9

5-3-1 每周店务工作流程 9

5-3-2每周例会召开流程 10

5-4每月店务工作 11

5-4-1 每月店务工作流程 11

5-4-2 每月例会召开流程 12

5-5店铺陈列的维护 13

5-5-1店铺陈列的保持与更新 13

每日店务工作流程

编号

5-1-1.DOC

修订如期

年 月 日

事项

营业前管理工作

负责人

店长/店助

程序

早会召开（店长/店助及资深导购主持）

1） 检查店员的仪容仪表，随时修正；

2） 制订当日销售目标及员工个人销售目标；

3） 制订当日货品推广目标

4） 传达信息及布置工作重点，并确定当日宣传主题及迎宾主题；

5） 鼓励员工士气，努力完成当日销售目标；

打扫责任区的卫生（货品卫生、货架卫生、地面卫生）；

仓补责任区所需货品；

每日店务工作流程

编号

5-1-2.DOC

修订如期

年 月 日

事项

营业中管理工作

负责人

店长/店助

程序

卖场陈列检查：巡视店内并指示更改陈列，如：陈列物料应用、货品量充足、颜色布置适宜、促销商品明显、畅销商品明显、橱窗陈列颜色是否恰当、主题是否明确；

带领员工随时互动走动，不断的跟各区同事们打气、激励；

带领同事不断的大声招呼顾客，营造卖场高昂的销售气氛；

营业期间的补货程序：导购一一仓务组一一货区；

注意区域内是否出现空位，如出现即时呼应同事补位；

销售跟踪；每小时跟进销售情况，分析货品销售走势，如发现有问题及时进行货场调整；

每各一小时向员工播报销售情况，激励大家士气;（用暗语）

安排员工用餐及休息时间，员工外出事先事后都需在出勤签到流程表上签名；

跟进早、晚交接班工作，并参与开B会议；

监督收银工作，确保现金收入与电脑销售数相符合；

顾客投诉；营业期间如遇顾客投诉，应妥善进行处理；

每日店务工作流?

编号

5-1-3.DOC 修订如期 年 月 日

事项

营业后管理工作

负责人

店长/店助

程序

营业结束前30分钟，安排各区人手开始每日小盘；

安排各区域进行仓补卖场所需货品。如店铺没设有仓库，需填写

补货单交由店长/店助；

每天日结工作：

1） 安排收银员清点现金，核对电脑销售数；

2） 打印销售日报表，进行下帐工作；

3） 营业款核对无误后，收银员交于店长复核，并在营业款交接本上

给与确认；

4） 店长将当日营业款锁于保险箱；

5） 安排收银员上传数据，包括：当日销售数、补货单等；

安排打扫区域内卫生；包括：地面、货架；

晚会召开：

1） 总结当日销售目标完成情况

2） 总结当日员工个人销售目标完成情况；

3） 总结当日货品推广目标完成情况；

4） 总结当日员工工作表现情况，表现好的员工给予表扬及激励，问

题员工不予点名，只阐述出现问题的方面希望加以跟进；

5） 检查员工随身衣物及手提袋，卖场所用电设施关闭。

每日店务工作流?

编

号

5-1-4.DOC

修订如期

年

月

日

事

项

每日工作时间表一一可供参考

负责人

店长/店助

程序

1） 营业前09：00 09：30

＞考勤、整理仪容仪表（09：00 09：10）

＞ 准备早会内容并开早会（09：05 09：15）

＞ 卫生、陈列、货源、收款交接（09：15――09：25）

＞开门营业（09:25——09:30）

2） 营业中09：30 11：00

＞门口迎宾（导购轮流担任）；

＞卖场补位（静场整理货品、仓库，旺场补位）。

3） 营业中11：00 12：30

＞安排员工分批“充电”，并确保店内人手充足；

4） 营业中12：30 15；00

＞卖场补位（静场整理货品、仓库，旺场补位）；

＞销售旺时，所有员工主攻销售；

＞定时播眯，提高销售气氛；

＞监控整个卖场情况并注意放盗。

每日店务工作流?

编

号

5-1-4.DOC

修订如期

年

月

日

事

项

每日工作时间表一一可供参考

负责人

店长/店助

营业中15：00 15:30

＞准备晚班的会议内容；

＞监督晚班同事出勤状况；

＞安排员工入仓补一补货；

＞晚班同事开B，监督收款交接。

营业中15：30一一16：05

＞考勤、整理仪容仪表和上班同事打招呼、击掌打气出场;

营业中16：05