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食品配送项目时效响应方案

一、食品送货时间保障措施

1、我单位根据接到用户通知后的服务响应时间、解决问题时间，

时间安排合理、迅速且能保障供货时间的，从科学性、合理性、实用

性等方面进行保证。

2、我单位承诺配送时按少量多送的方式进行，每次按时按量的

配送至各学校。

二、学校食堂食品统一配送服务方案

1、为进一步加强中小学食品卫生安全管理，规范学校食堂食品

原料采购管理，严防发生食物中毒或食源性疾病的发生，切实保障广

大学生和教职员工的身体健康和生命安全，华坪县大成农副产品配送

有限公司特制定本方案。

2、工作目标：在全县统一要求框架下，以学校为单位，依照各

学校实际，建立区域性的大宗食品原料统一配送机制并有效开展工作，

以进一步规化中小学食堂食品原料采购管理。促进中小学食堂的规范

化管理，确保学生在校就餐的安全、营养、价廉，促进全县中小学学

生的健康成长。

3、食材在配送前必须采样送检，并注明肉类的产地、生产者及

数量等，经县(或乡镇)农产品质量安全监管站进行农药残留检测，

检测合格并出具农药残留检测合格报告单后，方可采收配送。

项目管理机构图

三、保证配送食品肉类质量的措施：

(1)在与学校食堂签订《食品肉类配送合作协议》中，由学校食

堂和我们共同拟订《食品肉类配送质量标准书》；

(2)我单位接到学校食堂配送定单后，由公司采购员工分类采买

或向和我单位签订购销协议的农民专业公司订购，将组织的食品肉类

由分拣人员按《食品肉类配送质量标准书》分拣包装并分类入库贮藏。

(3)由于食材生产的季节性、地域性和多样性，在由我单位具体

负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往学校食堂；

(4)我们配送的食材经由学校食堂的质量监督员验收。

(5)配送价格构成及报价说明书：配送价格包含肉类的收购价格、

分拣运输的损耗和搬运运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交

易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据肉类

行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商

定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧

的意见时，双方议价协商解决）。

相关证书

职务姓名备注

证书名称专业

总经理兼项目

经理

配送主管

质量员

卫生员

监督员

四、本次配送计划客户服务策略

1、建立服务补救预警系统。化解顾客抱怨的最佳时机是在事前，

以预防为主，补救为辅，即在问题出现前预见到问题即将发生而予以

避免。

2、鼓励和引导不满的顾客投诉。物流服务提供者要设计方便顾

客投诉的程序，以鼓励和引导顾客投拆。还应鼓励不满意顾客中“沉

默的大多数”说出他们的不满，利用这些信息发现潜伏的危机和问题

的根源，及时改进。

3、快速解决问题。当发生服务失误时，企业作出反应越快，服

务补救效果会越好。服务人员必须在失误发生的同时迅速解决，避免

服务失误扩大并升级。

五、确定配送路线：

正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的

影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效

的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要

的运输工具。选择驾驶经验丰富的驾驶员配送，这也是整个配送网络

优化的关键环节。合理确定配送路线就是经最少的环节，以最快的速

度把食品肉类运至学校食堂，以保障学校食堂的正常运行。

六、配送安排：

1、时间安排：准时拣货、检测、发货。

2、运输安排：安排保鲜货车进行较远距离配送，选择最短的路

径的并根据肉类不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。

七、服务流程：

签订合同→确认价格→下订单→组织