中华水果之王――猕猴桃.pptx

中华水果之王――猕猴桃汇报人：日期:猕猴桃概述猕猴桃的品种与分类猕猴桃的种植与生产猕猴桃的市场与产业猕猴桃的食用方法与文化猕猴桃的储存与保鲜方法contents目录01猕猴桃概述猕猴桃的定义与特点猕猴桃猕猴桃是一种营养丰富、口感独特的水果，具有清甜可口的果肉和坚硬多汁的外皮。特点猕猴桃富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，特别是维生素C的含量非常高，被誉为“中华水果之王”。猕猴桃的起源与分布起源猕猴桃原产于中国，特别是中国南方的山区，如湖南、湖北、江西、浙江等省份。分布猕猴桃在世界范围内都有分布，特别是在新西兰和美国等地广泛种植。猕猴桃的营养价值与健康益处营养价值猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、钾、镁、膳食纤维以及多种抗氧化物质，具有很高的营养价值。健康益处猕猴桃有助于增强免疫力、促进消化、降低血压、预防心血管疾病等，对身体健康有很多益处。02猕猴桃的品种与分类绿心猕猴桃品种黄金果猕猴桃海沃德猕猴桃果实椭圆形，果皮深绿色，果面光滑无毛。果实圆柱形，果皮黄色，被茸毛。徐香猕猴桃秦美猕猴桃软枣猕猴桃果实椭圆形或柱状长圆形，果皮光滑无毛。果实圆柱形，果皮绿色，被柔软茸毛或粗糙绒毛。果实椭圆形，果皮深绿色，被茸毛。黄心猕猴桃品种金桃猕猴桃果实圆柱形，果皮黄色，被茸毛。奇异果果实椭圆形，果皮褐色，被茸毛。丰水猕猴桃果实圆柱形，果皮黄褐色，光滑无毛。红心猕猴桃品种010203楚红猕猴桃红海猕猴桃红阳猕猴桃果实圆锥形，果皮褐色，被茸毛。果实短圆柱形，果皮绿褐色，光滑无毛。果实短圆柱形，果皮红褐色，被茸毛。其他猕猴桃品种白猕猴桃果实椭圆形或圆柱形，果皮白色或绿白色，光滑无毛。乌叶猕猴桃果实圆柱形或圆锥形，果皮暗绿色或黄绿色，被茸毛。03猕猴桃的种植与生产猕猴桃的种植环境与条件温度水分猕猴桃生长适宜温度范围在10℃-30℃之间，不同品种的猕猴桃对温度的要求略有差异。猕猴桃对水分的需求较高，但同时又比较耐旱，适宜在年降水量800-1200毫米的地区种植。土壤光照猕猴桃适宜在土质疏松、排水良好、有机质含量较高的沙质土壤中生长。猕猴桃需要充足的光照，一般要求每天接受至少6-8小时的直射阳光。猕猴桃的繁殖与栽培技术种子选择育苗栽培技术选择优良品种的种子，并选择在适宜的地区种植。通过扦插、嫁接等方式进行繁殖育苗。合理密植、科学施肥、及时除草、防治病虫害等。猕猴桃的采摘与收获采摘时间采摘方法收获处理猕猴桃的采摘时间一般根据品种和成熟度来确定，一般在8月到10月之间。采摘时应该轻摘轻放，避免损伤果实，并注意保持果实的完整性和清洁度。采摘后的果实需要进行清洗、分级、包装等处理，以便上市销售。04猕猴桃的市场与产业猕猴桃的市场销售情况国内市场销售稳定增长随着人们对猕猴桃的营养价值和口感的认可，国内猕猴桃的消费需求逐年增长，尤其在华东、华南等经济发达地区更为明显。出口市场表现强劲我国猕猴桃在国际市场上也表现出色，主要出口到日本、韩国、东南亚等国家和地区，近年来出口量逐年上升，创汇效益显著。猕猴桃的深加工产品及市场深加工产品种类丰富市场需求推动产业发展猕猴桃除了直接食用外，还可以被加工成果汁、果酱、果干等产品，这些深加工产品在国内外市场上都有一定的销售份额。随着消费者对健康食品的需求增加，猕猴桃深加工产品的市场需求也在不断增长，从而推动了猕猴桃产业的进一步发展。VS猕猴桃产业的未来发展趋势品质提升与品种改良产业链整合与品牌建设为满足消费者对高品质、多样化水果的需求，未来猕猴桃产业将更加注重品种选育和品质提升，推动产业向高端市场发展。猕猴桃产业将继续加强产业链整合，推动产销对接，提高产业效益。同时，品牌建设也将成为产业发展的重要方向，以提升产品知名度和竞争力。05猕猴桃的食用方法与文化猕猴桃的食用方法及搭配直接食用搭配其他水果猕猴桃可以直接食用，也可以剥皮后食用。其果肉细腻，口感酸甜可口。猕猴桃可以与其他水果如苹果、梨、草莓等搭配食用，以增加口感和营养价值。制作果汁制作甜品猕猴桃可以榨成果汁，加入适量蜂蜜或柠檬汁以增加口感，营养丰富且美味。猕猴桃也可以用于制作各种甜品，如水果沙拉、水果拼盘等。猕猴桃在美食中的应用烹饪食材在烹饪中，猕猴桃可以作为食材加入到菜肴中，如猕猴桃炒鸡丁、猕猴桃凉拌菜等，增加菜肴的口感和营养价值。烘焙原料在烘焙中，猕猴桃可以作为原料加入到蛋糕、饼干等中，增加甜点的营养价值和口感。调酒原料在调酒中，猕猴桃可以作为原料制作各种鸡尾酒，如猕猴桃莫吉托、猕猴桃马蒂尼等，口感独特且美味。猕猴桃的文化象征意义及表达象征意义表达方式猕猴桃在中国文化中象征着吉祥、长寿和健康。因为其绿色果皮和毛茸茸的外表，被视为能够祛病辟邪的象征。在中国的传统文化中，猕猴桃常被视为寓意吉祥的礼物，特别是在节日和庆典时。人们也会通过描绘猕猴桃的形象或纹样来表达对长寿和健康的祈愿。