蔬菜配送投标方案（技术标 361页）.doc

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蔬菜配送服务投标方案

目录

第一章项目需求及公司概况 15

第一节项目需求概况 15

一、蔬菜采购质量要求 15

二、蔬菜类执行标准 17

三、采购办法 17

四、配送及验收 18

五、验收过程 20

第二节公司背景介绍 22

一、公司情况介绍 22

二、公司资质证明材料 23

三、长期友好合作单位 23

四、公司管理理念 23

五、公司管理模式 26

六、公司服务宗旨 26

七、公司经营能力 27

八、承接项目优势 27

九、配送业务流程 28

第二章项目整体服务设想 30

第一节配送服务设想 30

一、服务要求 30

二、服务内容 30

三、服务承诺 31

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四、服务策略 33

第二节配送服务方案设想 34

一、整体配送过程 34

二、日常配送流程 39

三、配送路线的优化与选择 41

四、配送车辆调度问题 43

五、配送“安全保证”策略 45

第三节配送服务计划实施 46

一、配送服务计划的内容 46

二、配送计划的制订 46

三、配送人员安排 50

四、配送时间安排 50

五、运输资源配备 51

六、运输方式安排 52

七、其他配送安排 53

第三章项目组织结构与人员职责划分 54

第一节组织结构 54

一、项目管理机构设置 54

二、组织架构图 54

三、项目机构人员一览表 54

第二节人员配备管理 55

一、人员配备的含义及配备原则 55

二、对管理人员的要求 57

三、管理人员考评的内容 58

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四、管理人员考评方法 59

五、本项目人员配备计划 60

六、服务人员作业素质和技术能力要求 63

第三节部门职责划分 70

一、仓储配货部部门职责 70

二、配送部部门职责 72

三、客服部部门职责 73

四、综合部部门职责 74

五、物控部部门职责 74

六、财务部部门职责 75

七、食品安全部部门职责 80

八、质管部部门职责 82

第四节配送中心人员职责划分 82

一、配送部经理岗位职责 82

二、仓库管理员岗位职责 83

三、客服订单人员岗位职责 84

三、装卸员岗位职责 84

四、收货员岗位职责 85

五、拣货员岗位职责 86

六、发货员岗位职责 86

七、送货员岗位职责 87

八、驾驶员岗位职责 88

九、其他员工职责 93

第五节配送人员培训方案 94

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一、培训对象和目标 94

二、培训原则 94

三、培训内容 95

四、培训考核 98

五、培训评估 98

六、安全培训管理制度 98

第六节项目人员管理制度 100

一、从业人员卫生管理制度 100

二、配送员管理制度 101

三、装卸人员管理制度 102

四、员工定期体检制度 107

五、质检人员管理制度 111

六、运输驾驶员管理 113

七、客服人员服务规范 116

第四章设施设备投入要求 118

第一节设施设备布局 118

一、设施布置的原则 118

二、设施布置的目标 119

三、设施布置的构成 120

第二节运输车辆设备要求 124

一、车厢性能 124

二、车辆装备 126

三、车体标识 127

四、运输作业要求 127

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第三节项目拟投入的物资装备 129

一、营业场地及配送场地 129

二、蔬菜储存仓库及加工车间 129

三、配送车辆 130

四、包装材料 131

第五章配送服务落实方案 132

第一节货源采购服务方案 132

一、采购组织安排 132

二、供应采摘计划 132

三、采购流程安排 133

四、蔬菜采购来源 133

五、采购宗旨及标准 135

六、采购标准明细 136

第二节加工包装服务方案 153

一、初加工处理措施 153

二、精品蔬菜包装规范 154

三、具体加工包装流程 155

第三节储存服务方案 190

一、储存保质期分类 190

二、蔬菜储存标准 191