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小学数学广角STEAM课程建设：以“烙饼问题”为例

【案例再现】

1.学生将学习烙饼问题的背景和实际应用，并了解到数学在解决实际问题中的重要性。

2.学生将参与一系列以烙饼问题为主题的STEAM活动，通过自主探索和团队合作来深化对数学概念的理解，并培养他们的创造力和创新精神。

3.通过烙饼问题的探索与实践，学生将发展数学思维，提高逻辑推理和解决问题的能力，同时培养他们的团队合作能力和沟通技巧。

任务一：烙饼分配活动设计

活动：团队协作烙饼分配挑战

要求：学生以小组形式参加烙饼分配比赛。每个小组将收到一堆不同大小的烙饼，并合理分配给小组成员。最快完成且分配最公平的小组获胜。

任务二：烙饼排序算法探究和实践

活动1：烙饼排序算法探究

要求：学生尝试不同的烙饼排序算法，并比较它们的效率、复杂度和准确性。学生将学习冒泡排序、快速排序等算法，并模拟烙饼排序过程。通过实践和分析，学生将理解不同算法的特点和优劣，并选择合适的算法解决烙饼问题。

活动2：烙饼数学模型构建

要求：学生运用数学知识构建烙饼问题的数学模型，他们将学习图论中的树结构和图的遍历算法，并将其应用到烙饼问题中。通过模型构建和求解，学生深入理解烙饼问题的本质，并探索最优解决方案。

任务三：烙饼美食创意与制作

活动1：烙饼美食设计与制作

要求：学生设计自己的烙饼创意食谱，包括形状、配料和装饰。他们需要运用几何概念和比例关系来确定烙饼的尺寸和形状，以及计算食材的用量。通过实际制作和品尝，学生体验美食创意的乐趣，并分享自己的设计思路和制作过程。

活动2：烙饼问题解决方案分享会

要求：学生分享他们在烙饼问题探索中的解决方案，并进行讨论和交流。他们可以展示自己设计的算法、模型和创意作品，并向同学解释其原理和思路。通过分享会，学生相互启发和学习，进一步提升数学思维和团队合作能力。

【案例剖析】

一、烙饼问题的引入与意义

（一）烙饼问题的实际应用及数学背景分析

烙饼问题作为一个经典的数学问题，在日常生活和工程领域具有广泛的实际应用意义。例如，在制造业中，需要对产品进行排序和调度；在计算机科学中，烙饼问题被用于优化算法的设计；甚至在航天领域，也可以运用烙饼问题解决卫星部署的最佳路径规划等。

数学背景上，烙饼问题涉及排序算法和图论的概念。通过翻转操作，我们可以改变烙饼的顺序，从而实现排序的目标。同时，烙饼问题还可看作是图论中的树结构，其中每个节点表示一个特定的翻转操作，节点之间的边代表相邻操作之间的关系。因此，引入烙饼问题，不仅能够培养学生的数学思维和逻辑推理能力，还能帮助他们将抽象的数学概念与实际问题相结合，培养解决实际问题的能力。此外，烙饼问题还能促进学生团队合作、沟通和创新能力的发展，为他们今后面对各种挑战提供坚实的基础。

（二）烙饼问题在STEAM课程中的教学价值和意义

将烙饼问题引入小学数学广角STEAM课程中具有重要的教学价值和意义。首先，烙饼问题融合了数学、科学、技术、工程和艺术等多个学科领域，体现了STEAM教育的核心理念。通过探索烙饼问题，学生能够综合运用不同学科的知识和技能，培养跨学科思维和创新能力。

其次，烙饼问题注重学生主动参与和实践操作，强调学生观察、探索和解决问题的能力。学生将通过设计翻转策略、分析算法效率和优化制作方法等活动，积极参与到问题的解决过程中，培养他们的批判性思维和创造性思维。此外，烙饼问题还能促进学生团队合作和沟通能力的发展。在小组活动中，学生需要协作解决烙饼问题，相互协调和交流想法，从而培养合作精神和团队意识。

二、烙饼分配活动设计与实施

活动1：团队协作烙饼分配挑战的设计与实施

在这个活动中，学生以小组为单位参加团队协作烙饼分配挑战。活动的设计目标是通过烙饼问题的实际操作培养学生的数学思维和合作能力。

活动开始时，每个小组会收到一堆不同大小的烙饼，并面临将其公平分配给小组成员的挑战。学生需要运用数学知识和翻转操作策略，通过合理的烙饼排序来实现公平分配的目标。

在活动开始之前，教师引导学生回顾烙饼问题的基本原理和相关数学知识。例如，教师可以讲解排序算法中的选择排序和冒泡排序，以及图论中的遍历和最短路径等概念。这些数学知识将帮助学生更好地理解问题。

同时，教师会提出一些启发性的问题和提示，激发学生思考和探索的欲望。例如，教师可以问学生：“如果有5个不同大小的烙饼，你们觉得最少需要多少次翻转才能将其完美地分配给3个人？”这样的问题有助于学生思考烙饼排序的最优解。

学生回答问题的大致思路如下：

可以使用冒泡排序算法来对烙饼进行排序，将最大的烙饼放在堆栈的最底部。

可以通过多次翻转操作，将最大的烙饼移到堆栈的顶部。

然后，我们再次使用冒泡排序算法，将第二大的烙饼放在次底部，并通过翻转操作移到堆栈的顶部。

重复上述步骤，直到所有烙饼都被分配到合适的位置。

经过