超市行业复工安全培训课件(1).pptxVIP

超市行业复工安全培训课件汇报人：XX2024-01-24

复工前准备工作员工安全防护措施顾客安全防护措施场所安全管理措施应急处理与报告机制contents目录

01复工前准备工作

根据政府部门的通知和超市实际情况，确定具体的复工时间。明确复工时间制定工作计划应急预案合理安排员工班次，确保超市在复工后能够正常运转。针对可能出现的突发情况，制定相应的应急预案，确保员工和顾客的安全。030201制定复工计划

要求员工在复工前进行健康登记，包括近14天的行程、体温、身体状况等。健康登记根据政府要求，组织员工进行核酸检测，确保员工身体健康。核酸检测对于从疫情高风险地区返回的员工，要求进行隔离观察，确保无感染风险。隔离观察员工健康排查

在复工前对超市进行全面消毒，包括地面、货架、收银台等公共区域。全面消毒保持超市内空气流通，定期开窗通风，减少病毒传播风险。定期通风储备足够的消毒用品，如消毒液、酒精等，以便随时进行消毒工作。消毒用品储备场所消毒与通风

采购计划根据库存情况和销售预测，制定合理的采购计划，确保超市商品供应充足。库存盘点对超市库存进行盘点，了解现有物资情况，为采购计划提供依据。供应商沟通与供应商保持密切沟通，了解供货情况，确保采购计划的顺利执行。物资储备与采购

02员工安全防护措施

员工在工作期间必须全程佩戴口罩，确保口鼻被完全遮盖。在处理生鲜食品、熟食等高风险区域工作时，员工需佩戴一次性手套，并定期更换。口罩和手套使用后需按照规范进行正确处理，避免交叉污染。佩戴口罩与手套

员工之间应保持至少1米的安全距离，避免近距离接触。在收银台、称重台等区域，应设置安全距离标识，提醒顾客和员工保持安全距离。避免员工之间不必要的聚集，如闲聊、聚餐等。保持社交距离

定期洗手与消毒员工应定期用肥皂和流动水彻底清洗双手，特别是在接触食品、上厕所后等关键时刻。超市应提供充足的洗手液和消毒液，方便员工随时进行手部清洁和消毒。员工需按照规范对工作区域、设备等进行定期清洁和消毒，确保环境卫生安全。

员工在休息期间也应避免聚集，如不在休息室扎堆聊天、保持就餐距离等。若有必要进行线下聚集性活动，需提前制定防疫方案，确保活动安全有序进行。超市应取消或减少员工聚集性活动，如集体会议、培训等，尽量通过线上方式进行。避免聚集性活动

03顾客安全防护措施

在超市入口处设置体温检测点，对每位进入超市的顾客进行体温测量。使用非接触式红外线测温仪，确保快速、准确地进行体温检测。对于体温异常的顾客，进行登记并劝导其就医，同时拒绝其进入超市。入口处体温检测

在超市入口处和收银台等关键位置提供免洗手消毒液。引导顾客在进入超市前和使用购物车后使用免洗手消毒液。定期检查和补充免洗手消毒液，确保其有效性和充足性。提供免洗手消毒液

当超市内顾客数量达到最大接待量时，采取限流措施，如暂停顾客进入或引导顾客分批进入。根据超市面积和通风情况，合理设置顾客最大接待量。在超市内设置明显的限流标识，引导顾客有序购物，避免拥挤。控制顾客流量与密度

对收银台、购物车等高频接触区域进行定时消毒，确保顾客接触安全。使用有效的消毒剂对收银台、购物车等表面进行擦拭或喷洒消毒。在消毒后，确保收银台和购物车表面的干燥，避免消毒液残留对顾客造成不便。加强收银台和购物车消毒

04场所安全管理措施

制定详细的消毒计划和操作规范，明确消毒频次、消毒剂和消毒方法。对超市内外环境、货架、收银台、购物车等公共区域和设施进行定期全面消毒，确保消毒效果符合卫生标准。设立专门的消毒记录表，记录每次消毒的时间、区域、消毒剂和操作人员等信息，以便追溯和监管。定期全面消毒

严格按照消防安全要求，确保超市内消防通道、安全出口畅通无阻，禁止堆放杂物或占用消防通道。加强员工消防安全培训，提高员工消防安全意识和应急疏散能力。定期检查消防设施和器材的完好性，确保在紧急情况下能够正常使用。确保消防通道畅通无阻

定期对超市内电气线路、插座、开关等进行检查和维护，确保电气设施安全可靠。禁止使用破损或老化的电线、插头等电气设备，及时更换损坏的电气元件。加强用电安全管理，规范用电行为，禁止私拉乱接电线、超负荷用电等危险行为。检查电气线路安全

严格遵守食品安全法律法规，确保超市内销售的食品符合安全标准和质量要求。定期对食品进行检查和抽样检测，及时发现和处理过期、变质或不合格食品。加强食品存储和运输管理，确保食品在存储和运输过程中不受污染和损坏。加强食品安全监管

05应急处理与报告机制

员工发现异常情况应立即报告给现场管理人员或安全负责人。现场管理人员或安全负责人应迅速评估情况，并决定是否启动应急预案。如情况紧急，应立即拨打当地紧急救援电话，如110、120等。在等待救援人员到达现场期间，应采取措施控制事态发展，如疏散人员、关闭设备等现异