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《细菌学检验》教学大纲

课程编码：

课程名称：细菌学检验

英文名称：：bacteriologicalexamination

开课学期：

学时/学分：40/2.5

课程类型：专业课

开课专业：卫生检验专业方向

选用教材：卫生微生物检验学（细菌学分册）四川科学技术出版社2003年8月第一版

主要参考书：

1、张文福主编.医学消毒学.北京：军事医学科学出版社，2002

2、袁洽劻主编.实用消毒灭菌技术.北京：化学工业出版社，2002

3、

4、[4]

5、张卓然主编。临床微生物学和微生物检验。北京：人民卫生出版社，第3版，2003

6、杨正时房海主编《人及动物病原细菌学》河北科学技术出版社2003.3第一版

7、洪秀华主编《临床微生物检验》科学技术文献出版社2005年2月第一版

8、斯崇文等主编《感染病学》人民卫生出版社2004年6月第一版

9、徐锡权主编《现代水传播病学》军事科学出版社2002年7月第一版

10、《消毒技术规范》，中华人民共和国卫生部，2002年版

执笔人：赵书欣

一、课程性质、目的与任务

细菌学检验是卫生检验专业的专业课程，是在卫生微生物学的基础上深入的学习细菌学检验的

理论和实验技术。细菌学检验即要遵循微生物学检验的基础理论和方法，又有其与病毒等其它微生

物类群检验的不同之处。因此，通过这门课程的学习可使学生深入的了解细菌学检验的特点及掌握

其专业知识和技能。

二、教学基本要求

1、全面掌握细菌学检验的基本理论，及思维方式；

2、全面了解细菌学检验的特点；

3、掌握必须的细菌学检验的技能；

4、注重培养学生的思维能力，采用理论与实践相结合，理论讲述与实验教学相结合的方法进行

教学，培养和提高学生分析问题和解决问题的能力，使学生完成本门课程的学习任务之后，能够独

立的设计并完成一些检验项目，比较全面的分析有关问题并提出解决办法。

三、各章节内容及学时分配

第一章细菌学实验的基本要求（1学时）

教学目的与要求

认识生物安全的重要性及如何进行实验室质量控制。通过本章的学习使学生了解实验室的生物

安全及质量控制的基本要求。

教学内容

第一节生物安全性及其防护要求

一细菌等微生物实验室生物安全防护基本要求

二微生物实验室的设施及环境要求

第二节细菌等微生物检验操作基本要求

一细菌等微生物实验室守则

二细菌等微生物实验室常规操作规程

三细菌检验中的注意事项

第三节细菌实验室质量控制

一实验室的全面质量管理

二实验室内的质量控制

三实验室间的质量控制

考核要求

1、掌握细菌学实验的基本要求

2、熟悉生物安全性及其防护、操作要求

3、了解细菌实验室质量控制

第二章细菌学检验基本技术（2学时）

教学目的与要求

清楚细菌学检验时样品的采集、送检的基本原则和方法，掌握细菌学检验的基本方法。明确细

菌学检验的主要注意事项。

教学内容

第一节样本的采集与送检

一临床样本的采集与送检

二食品卫生细菌学检验样本的采集和送检

三化妆品细菌学检验样本的采集及送检

四生活饮用水细菌学检验样本的采集及送检

五消毒及卫生用品细菌学检验采样及送检

六空气样本的采集与送检

第二节细菌的形态结构检查法

一显微镜检查

二不染色检查

三染色检查

第三节细菌的分离培养方法

一培养基制备

二细菌接种方法

三细菌培养方法

四细菌的生长现象

第四节细菌的生化反应检查法

一糖类代谢试验

二氨基酸和蛋白质代谢试验

三有机酸盐和铵盐代谢试验

四酶类试验

五其