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校园食堂卫生管理制度

校内食堂卫生管理制度范本1

一、学校食品卫生管理工作实行责任追究制度，并逐级将管理

责任落实到主管领导以及详细管理人员。

二、学校发生食品卫生事故，有以下状况之一的，由学校全校

通报批判，并追究分管领导和责任人的责任。

1、发生食品中毒事故，除依法追究相应法律责任外，对负责

管理责任的人员应当追究管理责任。

2、未设立在职或兼职食品卫生管理人员的。

3、未建立学校食品卫生平安管理制度或管理制度不落实的。

4、未取得卫生答应证或超范围经营的。

5、食堂从业人员有未取得健康证或存在影响食品卫生病症的，

以及未经培训考核合格上岗的。

6、违背教育部、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定第十

二条规定之规定的。

7、对卫生或教育行政主管部门提出的整改看法，未按要求准

时进行整改的。

8、瞒报、迟报、漏报食品中毒事故，或没有实行有效掌握措

施，组织抢救工作致使食品中毒事态扩大的。

9、未协作卫生行政部门进行食品中毒调查或未保存现场的。

10、因管理不善，造成食物变质、变味及非正常损耗的。