生猪屠宰质量管理规范检查评定标准、纪律、计划及企业分类表、首次检查工作程序.docVIP

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附件1

生猪屠宰质量管理规范检查标准

一、制定依据

根据《生猪屠宰质量管理规范》等制定本标准。

二、检查项目

检查项目共160项，其中重点项目34项（条款序号后标注“*”），一般项目126项。检查项目表见附录1。

项目分布（重点项/一般项）：机构与人员14项（4/10），厂房与设施设备52项（9/43），宰前管理14项（5/9），屠宰过程管理27项（6/21），检验检疫19项（5/14），产品出厂管理13项（2/11），追溯与召回6项（1/5），委托管理8项（2/6），质量监督与记录管理7项（0/7）。

三、检查方法

根据检查项目，采取查看文件、记录、图纸等资料，实地查看、现场提问等方式进行检查。

四、检查结果

每项检查结果分为“N”、“Y-”、“Y”三档（不涉及为“/”），项目得分80分以上的，判定为符合要求，检查结果标为“Y”；项目得分60—80分的，判定为基本符合要求，检查结果标为“Y-”；项目得分60分以下的，判定为不符合要求，检查结果标为“N”。

汇总检查结果时，重点项目的“Y-”不折合“N”；一般项目的3个“Y-”折合为1个“N”，不足3个“Y-”的折合为1个“N”。

五、检查结论

通过分别计算重点项目不符合项数、重点项目基本符合项数和一般项目不符合项数作出最终检查结论。

重点项目

一般项目

不符合项数

（折合后总数）

结论

不符合项数

基本符合项数

0

≤3

≤15

符合《生猪屠宰质量管理规范》要求

≥1

/

/

不符合《生猪屠宰质量管理规范》要求

/

≥4

/

/

/

≥16

六、有关要求

生猪定点屠宰厂（场）应严格执行《生猪屠宰质量管理规范》要求，坚持诚实守信，禁止任何虚假、欺骗行为。如在检查中发现生猪定点屠宰厂（场）存在虚假、欺骗行为的，则不再继续进行现场检查，检查结论为“不符合《生猪屠宰质量管理规范》要求”。检查组应保留相关虚假、欺骗行为的证据。

附件2

生猪屠宰质量管理规范检查纪律

一、遵循《生猪屠宰质量管理规范》实施验收现场检查，客观反映现场检查情况，如实记录缺陷项目，公正评价申请检查验收的企业。

二、认真执行省农业农村厅的现场检查安排，在进入被检查企业检查前不得与被检查企业及其关系人接触。

三、除提交省农业农村厅的证据资料外，不得向被验收企业索取技术资料，对被检查单位提供的信息资料负保密责任，被检查单位的验收结果未公布前不泄露其评审结果及相关信息。

四、遵纪守法、廉洁正派、坚持原则、文明礼貌。

五、自觉遵守中央八项规定精神，检查期间不准参加被检查企业安排的经营性娱乐活动，不准接受被检查单位或利益关系人的现金、有价证券和礼品馈赠。

六、检查期间按照规定标准食宿，不携带无关人员。

七、认为与被检查企业有利害关系，可能影响检查结果公正性的，应当主动申请回避。

省农业农村厅举报电话：029被检查企业名称（盖章）：

企业负责人（签字）：

时间：年月日

检查人员（签字）：

时间：年月日

检查专家无利害关系和廉政承诺声明

本人慎重声明并承诺：

本人与被检查企业无利害关系，在检查期间严格遵守中央八项规定和《陕西省生猪屠宰质量管理规范检查纪律》。如有隐瞒

真相或违反相关纪律行为的，愿意承担相应责任。

声明和承诺人：

年月日

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附件3

生猪屠宰质量管理规范检查计划及企业分类表

分类

序号

市（区）

企业名称

屠宰证号

上年屠宰量(万头)

自查自评时间

省级检查计划时间

备注

部

级

标

准

化

企

业

1

咸阳市

陕西双汇食品有限公司

79.59

2024年5月底前

仅审查其自查报告，不进行现场检查，对自查报告明显不严不实的，进行现场检查。

正常

2

渭南市

陕西蒲城大红门肉类食品有限公司

78.1889

正常

3

榆林市

靖边县双丰食品有限公司

4.6465

正常

4

渭南市

富平县上河屠宰厂

5.461

正常

5

西安市

西安笨笨畜牧有限公司

4.9696

正常

6

渭南市

渭南生秦肉类加工有限公司

33.8834

正常

7

杨凌示范区

杨凌本香农业产业集团有限公司

12.7878

正常

8

渭南市

渭南华阴市民长定点屠宰厂

3.284

正常

省

级

标

准

化

企

业

9

宝鸡市

宝鸡市阳平利民屠宰有限公司

4.6067

2024年5月底前

2024年5-7月

正常

10

榆林市

神木市大柳塔镇利民屠宰有限公司

3.0174

正常

1