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“日管控、周排查、月调度”工作制度

（2023．8修订）

为切实落实食品安全“两个责任”管理制度，做好校园

食品卫生工作，保障全体师生在校用餐安全，确保学校教育

教学工作平稳有序,根据上级相关部门通知精神，结合我校

实际，特制2023年度XX实验学校食品安全“日管控、周排查、

月调度”工作制度。

一、日管控工作制度

1、学校食堂和供餐单位正常加工生产学生餐期间，学校食

品安全管理员每日按照《每日食品安全检查记

XX实验学校

录》要求，认真做好学校食品安全每日巡查工作，排查

食品加工制作各个环节可能存在的食品安全风险隐，并

将检查结果汇总记录在《每日食品安全检查记

XX实验学校

录》表上。

2、对于日管控检查中发现的食品安全风险隐患问题，明确

责任部门及责任人，及时反馈相关责任人立即采取防范

措施。对于现