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一种利用清香型白酒制作纯天然三原色露酒的方法.pdfVIP

一种利用清香型白酒制作纯天然三原色露酒的方法.pdf

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    本发明公开了一种利用清香型白酒制作纯天然三原色露酒的方法，以清香型白酒作为酒基分别浸泡萃取红曲红色素、栀子黄色素，用纯净水浸泡萃取蝶豆花花青素或直接取栀子蓝色素，再调入清香型白酒得到三原色酒基；将清香型白酒与药食同源的带有香味的花卉在密封环境中移味获得调味酒；将调味酒调入红、黄、蓝酒基中，在常温贫氧、无菌条件下过滤即得纯天然三原色露酒。本发明方法通过浸渍萃取药食同源色素，纯天然、无毒；选择药食同源花卉使香味通过移香添入，保留白酒的清香并与花香形成的复合香味，所得露酒口感柔和、香气宜人、色泽清亮，

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117568128A

    (43)申请公布日2024.02.20

    (21)申请号202311831839.5

    (22)申请日2023.12.28

    (71)申请人润达酒业（榆林）有限责任公司

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