1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 国内专利

一种新建窖池窖泥培养及微生物的定向驯化方法.pdfVIP

  • 8
  • 0
  • 约1.18万字
  • 约 11页
  • 2024-02-21 发布于四川
  • 举报

一种新建窖池窖泥培养及微生物的定向驯化方法.pdf

    本申请提供了一种新建窖池窖泥培养及微生物的定向驯化方法，本申请方法以红淤土为原料制备新窖泥，再以种子泥、复合菌液、黄浆水和酒精为菌源和营养源，对新窖泥进行两次驯化；然后进行多排次酿酒发酵，同时继续补加复合菌液进行窖泥微环境驯化。本申请的一种新建窖池窖泥培养及微生物的定向驯化方法可使新窖泥快速趋于老熟状态，可以在1‑2年内使新窖池窖泥的理化性质和菌群结构均达到老熟的目的，有利于原酒品质提升。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117568250A

    (43)申请公布日2024.02.20

    (21)申请号202311493033.X

    (22)申请日2023.11.08

    (71)申请人安徽瑞思威尔科技有限公司

    地址

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >