烹饪实训室操作规程.docxVIP

烹饪实训室操作规程

烹饪实训室操作规程

一、实训室的管理

1.实训室应由专职负责人进行管理，负责维护实训室的设备、工具和设施的完好，并且负责实训室的卫生和安全工作。

2.实训室中的学生应遵守管理者的指导和要求，服从实训室的管理制度。

3.禁止学生在实训室内进行除烹饪实训以外的其他活动。

二、实训室的安全规范

1.实训室内应保持干净整洁，不放置杂物，保持通道畅通。

2.烹饪实训时应穿着适合的工作服和防护服，禁止穿拖鞋或赤脚操作。

3.使用燃气设备时，应检查气管是否漏气，同时应保持通风良好。

4.使用电器设备时，应检查电源是否稳定，禁止用湿手插插头、拔插头或带电操作电器。

5.禁止