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本发明公开了一种采用19FNMR探针检测咖啡因含量的测定方法，属于分析检测领域。选用一种高灵敏度含氟探针试剂，基于核磁共振氟谱的化学传感检测，利用咖啡因与含氟探针之间的分子相互作用，产生对应的特征氟信号。精密配制一系列不同浓度的咖啡因标准溶液，加入定量的内标物溶液和探针试剂溶液，进样检测，根据咖啡因相对于内标4‑硝基三氟甲苯的浓度比，以及咖啡因和内标4‑硝基三氟甲苯定量目标峰在混合溶剂中的峰面积比，绘制咖啡因标准曲线，进而计算出功能饮料中咖啡因的含量。本发明提供的方法，操作简便，无需预处理，能
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117589810A
(43)申请公布日2024.02.23
(21)申请号202311642801.3
(22)申请日2023.12.04
(71)申请人浙江工业大学
地址310014
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