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本发明涉及一种五花肉的穿串组件，包括机架和输送链板，所述机架内安装有输送链板，所述输送链板外侧等间距安装有若干个安装基座，所述安装基座上可拆卸安装有置肉座，所述置肉座上开设有用于放置五花肉的肉槽以及用于串签贯穿的签槽，所述机架上安装有支架，所述支架顶侧安装有第一气压缸，所述第一气压缸伸缩端安装有与置肉座适配的压肉座；当送签块移动对进行串签推送时，第三电机工作带动螺纹杆旋转，带动螺纹连接的两个限位座移动，调整两个限位压辊的间距，保证串签夹在两个限位压辊之间移动，对移动的串签进行限位，避免串签跑偏。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117581894A
(43)申请公布日2024.02.23
(21)申请号202311676875.9
(22)申请日2023.12.08
(71)申请人河南沣瑞食品有限公司
地址46
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