2024年花生油知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docxVIP

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2024年花生油知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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第1卷

一.参考题库(共25题)

1.我们目前使用何种磁选器？使用时应注意什么？

2.简述浸出器常见故障及处理方法。

3.如何炒胚？

4.蒸炒过程中湿润的作用是什么？

5.粕中残油高，主要有哪两个方面的原因？

6.简述影响水化脱胶的因素。

7.花生仁的储存关键是什么？

8.脱胶

9.简述混合油的沸点与浓度系统压力之间的关系。

10.油料发热的原因是什么？

11.怎样预防油脂发热？

12.浸出车间系统平衡压力的方法是什么？

13.ZX18型榨油机由

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