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一、单选题(本小题共25题,每题2分,共50分。每小题列出的四个备选项中只有一个符合题目要求,不选、多选、错选均不得分)
1.水是生命的源泉,节约用水是每个人应尽的责任,下列有关水在生命活动中作用的叙述,错误的是()
A.水为酶促反应提供液体环境
B.可参与维持细胞的酸碱平衡
C.可为生命活动提供能量
D.可作为反应物参与生化过程
【答案】C
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水,结合水是细胞结构的重要组成成分;自由水是良好的溶剂,是许多化学反应的介质,自由水还参与许多化学反应,自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用;自由水与结合水不是一成不变的,可以相互转化,自由水与结合水的比值越高,细胞代谢越旺盛,抗逆性越低,反之亦然。
【详解】A、自由水是化学反应的介质,故水为酶促反应提供液体环境,A正确;
B、血液中的缓冲对是由离子组成的,离子溶解在水中才能形成缓冲体系,故水可以参与维持细胞的酸碱平衡,B正确;
C、水为无机物,其中没有细胞可利用的能量,即水不能为生命活动提供能量,C错误;
D、自由水能参与化学反应,故水可作为反应物参与生物氧化过程,D正确。
故选C。
2.下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述,正确的是()
A.常用梨、番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
B.蛋白质鉴定中,加入双缩脲试剂后需要水浴加热
C.脂肪鉴定中,50%的盐酸用于洗去组织中表面多余的染料
D.蛋白质鉴定中,加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定:(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)。(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。(4)淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、梨、番茄、苹果富含还原糖,但番茄有颜色,会干扰颜色的观察,因此不能用番茄鉴定植物组织内的还原糖,A错误;
B、蛋白质鉴定中,不需要水浴加热,B错误;
C、脂肪鉴定中50%的酒精主要作用是洗去浮色,C错误;
D、蛋白质鉴定时加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境,蛋白质中的肽键在碱性环境中与铜离子反应产生紫色络合物,D正确。
故选D。
3.下列不属于细胞学说内容的是()
A.细胞是生物体结构和功能的基本单位
B.所有细胞必定来自已存在的细胞
C.揭示了生物间存在一定的亲缘关系
D.所有生物都是由一个或多个细胞构成的
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的,其内容为:(1)细胞是一个有机体,一切动植物都是由细胞发育而来,并由细胞和细胞的产物所构成;(2)细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用;(3)新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】ABD、细胞学说内容为:(1)细胞是一个有机体,一切动植物都是由细胞发育而来,并由细胞和细胞的产物所构成;(2)细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用;(3)新细胞可以从老细胞中产生。细胞学说提出了“细胞是生物体结构和功能的基本单位,所有细胞必定来自已存在的细胞,所有生物都是由一个或多个细胞构成的,”的观点,ABD正确;
C、细胞学说揭示了生物界的统一性,未说明生物间存在一定的亲缘关系,C错误。
故选C。
4.脂质锚定膜蛋白与内在蛋白、外周蛋白并列为细胞膜上三大类蛋白,脂质锚定蛋白分布于细胞膜外表面,内在蛋白部分或全部嵌入细胞膜内,外周蛋白与膜内、外表面弱结合。下列关于三大类蛋白的叙述错误的是()
A.内在蛋白可能存在大量疏水性基团
B.外周蛋白可能与膜上磷脂头部结合
C.合成膜上三类蛋白都需要核糖体参与
D.只有脂质锚定蛋白需内质网、高尔基体加工
【答案】D
【解析】
【分析】细胞膜的成分包括脂质、蛋白质和糖类,其中的蛋白质有的覆盖在表面,有的嵌插或贯穿于磷脂双分子层;从作用上讲,有的可作为载体蛋白,在主动运输和协助扩散中起作用;有些蛋白覆盖在表面还可以和多糖结合形成糖蛋白,即糖被;有的具有细胞识别的作用;有些具有催化作用等。
【详解】A、内在蛋白部分或全部嵌入细胞膜内,磷脂双分子层内部是疏水的,因此内在蛋白可能存在大量疏水性基团,A正确;
B、外周蛋白与膜内、外表面弱结合,由此推测外周蛋白可与磷脂分子头部结合,B正确;
C、核糖体是生产蛋白质的机器,合成膜上三类蛋白都需要核糖体参与,C正确;
D、细胞膜上三类
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