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一株乳酸乳球菌菌株及其发酵方法和应用.pdfVIP

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  • 2024-02-28 发布于四川
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一株乳酸乳球菌菌株及其发酵方法和应用.pdf

    本发明公开了一株乳酸乳球菌菌株及其发酵方法和应用，属于微生物应用技术领域。本发明提供的乳酸乳球菌(Lactococcuslactis)的保藏编号为CGMCCNo.9135。所述乳酸乳球菌从中草药石斛中筛选获得，所述乳酸乳球菌能够生产α‑淀粉酶抑制剂，经过发酵培养基以及发酵条件优化，其对α‑淀粉酶的抑制率高达89％。所述乳酸乳球菌还可产生物碱类化合物‑石斛碱，产量约0.36～0.40μg/L。所述乳酸乳球菌能够很好的缓解水产动物对碳水化合物不耐受症状。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117603855A

    (43)申请公布日2024.02.27

    (21)申请号202311545416.7A61K35/744(2015.01)

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