2023年食品安全监管人员专业知识检验试卷（附答案）.docx

2023年食品安全监管人员专业学问检验试卷附答案

留意事项：

1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。

2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。

3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:

考号:

一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕

1、在中国境内市场销售的进口食品，必需使用以下哪种文字标识：〔 〕。A、英文

B、本国文字C、中文

D、其他文字

2、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于〔 〕年。A.1

B.2

C.3

D.4

3、食品原材料储存库房内应设置足够数量的存放架，其