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三全食品主要会计科目分析报告

1.企业概况介绍

1.1三全食品概况

三全食品股份有限三全食品成立于1993年，2008年在中小板成功上市，是中

国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一，总部位于河南省郑州市。

中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，自三全食品成立以来始终

坚持全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务，短短十年，三全

三全食品由当初的一个小厂，发展成为现今占地八万多平方米，拥有几十条现代化

的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业。

三全食品有员工2万多人，在中国有35个分三全食品、办事处及分厂。主要产

品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个

品种，年产量几十万吨。三全在中国国内的市场占有率达到20%以上，连续多年位

居行业第一。

三全三全食品设有行业内唯一一家国家级企业技术中心，拥有行业唯一一家博

士后科研工作站。三全品牌被中国品牌研究院认定为速冻食品行业的标志性品牌，

是速冻食品行业内唯一一家既获得中国驰名商标又取得中国名牌产品称号的企

业。

1.2三全食品近年来经营概况

2018年该三全食品日产200吨的国际标准化大型出口车间建成投产，产品已出

口到北美、欧洲、澳洲和亚洲的十多个国家和地区。销量和市场占有率稳居全国同

行业第一位；已取得ISO9001和HACCP两项国际认证，产品已出口到美国、加拿大、

新加坡、港澳和欧洲部分国家。

三全食品的发展，带动了整个郑州及河南省速冻食品行业的发展，使其成为

我省的支柱产业，郑州市也因此成为全国的速冻食品生产基地。同时，还带动了临

近地区的农副产品深加工业、运输业，和劳动再就业的发展，仅郑州市年产速冻食

品10万吨，解决就业人员5万人。安置里大量农村剩余劳动力和城市下岗工人，带

动了相关产业几十万人增收，是速冻食品行业首家被国家农业部、财政部、国家税

收总局等九部委联合认定的农业产业化国家重点龙头企业，还被国家税务总局认

定为中国私营企业纳税百强，三全的发展经验得到了政府和社会的肯定，成为走

和谐发展道路的典范。

2019年年底，三全食品子三全食品叁伊便利店连锁与7-ELEVEN日本全资子三

全食品柒—拾壹（中国）投资有限三全食品签订《关于河南省地区的地区特许经营

合同》，拿下了河南独家经营权。今年10月23日，7-ELEVEN河南首店在郑州花园

路国贸360商圈开门迎客。当天销售额65万元，刷新7-ELEVEn全球超7万家连锁

店面单日销售纪录的业绩。2019年11月份，7-ELEVEN河南首家大学校园店面世。

2020年有接近10家门店陆续开业。

1.3三全食品近年来基本财务状况

三全食品2020年第三季度报告显示，三全食品2020年第三季度实现营业收入

14.75亿元，同比增长26.26%；净利润1.18亿元，同比增长324.87%。

根据公告，2020年三全食品货币资金较期初增加112.48%，主要是报告期三全

食品经营业绩较好，客户回款增加所致；交易性金融资产较期初增加62.16%，主要

是报告期三全食品理财业务增加所致；应收款项融资较期初减少54.23%，主要是报

告期客户用票据结算货款减少所致；预付款项较期初增加57.62%，主要是报告期预

付供应商货款增加所致；在建工程较期初增加50.05%，主要是是报告期三全食品扩

充产能增加工程投资所致；合同负债较期初减少42.50%，主要是报告期末处于淡季

预收经销商客户货款减少所致；应交税费较期初增加192.18%，主要是报告期利润

改善，应交所得税增加所致；研发费用较上年同期增加72.96%，主要是报告期新产

品研发投入规模增加所致；经营活动产生的现金流量净流入较上年同期增加

630.18%，主要是报告期利润增加应、收周转率提升以及同期对原料进行战略储备基

数较低所致。

2.利润表会计科目分析

2.1净利润、投资收益和营业外收入

三全食品2016-2020年净利润、投资收益和营业外收入明细表如下：

报表日期2016年2017年2018年2019年2020年

单位万元万元万元万元万元