食用菌种生产技术.pptVIP

第二篇食用菌菌种生产技术;第一章菌种生产的设施与设备;三、合理布局

1、原材料贮备区食用菌原材料多具有隐藏火患的特点，所以，原材料贮备区与制种生产区必须隔离而设。

2、菌种生产区冷却室、接种室需要无菌条件，各室贯穿一起，要求成为清洁的独立区域。

3、栽培区应离菌种生产车间稍远，尤其不能与接种室、培养室和菌种库相邻。

4、管理区管理区应远离制种区，以防止污染。;;第二节菌种生产设备

一、配料设备

1、一级菌种天平、工作台、试剂柜及壁橱、其他(铁架台、量杯、漏斗、纱布、等〕

2、二级菌种与三级菌种切片机、粉碎机、搅拌机、装瓶装袋两用机

二、灭菌设备

1、常用的湿热灭菌器高压蒸汽灭菌器常压蒸汽灭菌灶、多功能蒸汽炉

2、常用的干热灭菌设备电热恒温枯燥箱和鼓风枯燥箱;;三、接种设备

1、接种室

2、超净工作台

3、接种箱

4、组合式接种室

5、转轮式接种箱

6、塑料接种棚

7、箱室联体接种设备

;六、封口材料

1、试管封口材料棉塞、硅氟塑料袋发泡塞

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