1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品生物工艺教学计划.pdfVIP

  • 3
  • 0
  • 约1.16万字
  • 约 7页
  • 2024-03-06 发布于天津
  • 举报

食品生物工艺教学计划.pdf

    贵州省贵阳市中山科技学校

    食品生物工艺专业教学计划

    一、招生对象与学制

    本专业招收初中毕业生或具有同等学历者，学制3年。

    二、培养目标

    培养具有有良好的人文素养和职业道德的，具有综合职业能力的食品生产加工和卫生检验人员。能在食品领

    域内从事食品生产（如：发酵、提取、灭菌、焙烤、储藏与保鲜）、食品营养、食品安全、品质控制等方面的实

    用型中级技术人才。

    三、知识结构、能力结构及要求

    (一)知识结构及要求

    1.掌握食品应用化学、微生物学、机械等基础知识。

    2.掌握肉制品生产

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >