社区美食节策划方案5篇.pdfVIP

社区美食节策划方案5篇

美食节可以更好地提升形象、增强品牌价值、扩大市场影响面，起到引领当

地、辐射周边餐饮食文化趋势、走向的积极作用。下面小编给大家带来社区美

食节策划方案5篇，希望大家喜欢!

社区美食节策划方案简单篇1

顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡，其富庶的物产造就

了众多的美食大厨，港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之_来自顺

德，因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统，都算一个菜系，

但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最

常见的淡水活鱼做原料，然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴;顺德美食讲

究的是烹饪技法，无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的

原则，因而顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。虽然用的原料并不名

贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺

德”的美誉。

一、活动主题：

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”

二、活动内容：

__年年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，

旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食

节的舞台，展示以制作精细,高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入

其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假

期”的节日气氛!

三、活动时间：

__年年5月1日到5月30日

四、活动形式：

就餐分桌菜，零点两种方式：逢周六、日宴席间有神秘礼品派送。

五、活动操作程序：

(一)筹备

第1页共17页

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信

息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌珍诱菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。

2.内容：

(1)红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)红火五月顺德美食节菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代

人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，

需要富有创意和文化的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼

梯旁设置长方形展示台，放置样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊

设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德

美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼

品，多重惊喜，意外收获。

内容：在红火五月顺德美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过

200元的报销市内出租车费用10元。(注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜

肴，非美食节菜肴不享受此待遇)

六、活动组织:

第2页共17页

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品

公关部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、公关部、前厅部、餐饮部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

公关部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线

大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条,西建街2条，酒店

正门1条;

酒店门口前放置升空气球条幅2个

三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定);

餐厅平顶挂彩带。

八