专题03 论述类文本阅读-（2019年-2023年）高考语文真题汇编（通用） （全解全析）.pdfVIP

五年（2019-2023）年高考真题分项汇编

专题03论述类文本阅读

2023

〖年高考真题〗

2023

（年新高考Ⅰ卷）阅读下面的文字，完成下面小题。

对素食者和肠胃疾病患者来说，藜麦的发现是一个奇迹。藜麦不含麸质，富含镁和铁，比其他种子含

有更多的蛋白质，包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布，藜麦是地球上营养最均衡的

食物之一，是宇航员的理想之选。产于安第斯山的藜麦有一个令西方消费者神往的传说：印加人非常重视

“”

藜麦，认为它是神圣的，并且称之为万谷之母。不过，藜麦的爱好者却通过媒体发现了一个令人不安的事

实。从2006年到2013年，玻利维亚和秘鲁的藜麦价格上涨了两倍。2011年，《独立报》称，玻利维亚的藜

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麦消费量年间下降了％，当地家庭已经吃不起这种主食了，它已经变成了奢侈品。《纽约时报》援引

研究报告称，藜麦种植区的儿童营养不良率正在上升。2013年，《卫报》用煽动性标题提升了人们对这个问