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农户粮食安全储藏技术规范

1范围

本文件规定了农户粮食安全储藏的仓储设施基本要求、入仓前的处理、储藏期的粮情检测与管理、

有害生物的控制、储藏周期。

本文件适用于农户稻谷的安全储藏。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文本中的规范性引用而构成文本必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文本；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T22497粮油储藏熏蒸剂使用准则

GB/T22498粮油储藏防护剂使用准则

GB/T29890粮油储藏技术规范

GB50320粮食平房仓设计规范

GB50322粮食钢板筒仓设计规范

LS1206粮食仓库安全操作规程

LS/T8005农户小型粮仓建设标准

DB43/T1437粮食进出库作业安全技术规范

3术语和定义

GB/T29890、LS/T8005界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

小规模储粮农户

储粮规模较小的农户。一般储粮数量≤10t。

3.2

规模化储粮农户

储粮规模较大的农户，一般储粮数量≥10t。

3.3

水分齿觉检验法

一种农户简易判断稻谷水分的办法。具体方式为用牙咬稻谷时如感觉坚硬，一咬两断，则稻谷水分

低于安全水分。

3.4

杂质视觉检验法

1

一种农户简易判断稻谷杂质的办法。具体方式为用手插入稻谷，顺手抓起一把稻谷，向上松开首长，

轻轻抖动手掌使稻谷徐徐落下，如手掌心和指缝间泥沙少，则表明杂质低于1%。

4仓储设施

4.1小规模储粮农户仓储设施

4.1.1应符合LS/T8005的要求。宜选用金属板仓。

4.1.2粮仓应放置在阴凉干燥的室内，远离水源、热源。

4.1.3粮仓放置的环境应干净清洁，不利于虫、霉、鼠的发生和传播。

4.1.4金属板仓应进行架空或放置防潮垫进行防潮处理。防潮垫厚度应≥2cm，并定期进行维护。

4.2规模化储粮农户仓储设施

4.2.1根据储存数量、时间和用途，选择粮仓类型、大小和配套设备。宜采用平房仓或钢板筒仓储粮。

4.2.2粮仓应能承载粮堆的动静荷载，能够满足储粮防潮、防水、气密隔热的要求，应具备通风功能。

4.2.3粮仓的建设点应远离污染、危险源，避开低洼水患地区，应便于进出仓作业。

4.3.2平房仓的结构应符合GB50320的要求，钢板筒仓的结构应符合GB50322的要求。

5入仓前的处理

5.1稻谷质量要求

5.1.1水分应控制在13%以内。杂质应控制在1%以内。

5.1.2规模化储粮农户应按GB/T5009.3的方法检测稻谷的水分和杂质。

5.2入仓前仓储设施的准备

5.2.1对空仓进行检查和清洁，确认粮仓完好，去除仓内残留粮粒、灰尘和杂物。

5.2.2规模化储粮农户应采用储粮防护剂对粮仓进行空仓消毒。储粮防护剂的使用应符合GB/T22498要

求。

5.3入仓储存要求

5.3.1入仓稻谷应做到新陈分开，有虫粮与无虫粮分开。

5.3.2宜将不同品种稻谷分仓储存。

6入仓

6.1应采取适当的措施，控制作业时所产生的粉尘和噪音。

6.2小规模储粮农户入仓应趁凉入仓。粮食温度与气温温差不宜超过3℃。

6.3规模化储粮农户粮食入仓的安全操作与管理应符合LS1206和DB43/T1437的规定。

2

6.4规模化储粮农户宜采用低落点、多落点方式入仓。

7储藏期的粮情检测与管理

7.1粮温的检测

7.1.1小规模储粮农户粮温检测

宜每月检测粮温不少于1次。宜使用米温计多点测定粮温。

7.1.2规模化储粮农户粮温检测

粮温15℃以上每7天检查一次。粮温15℃以下每15天检查一次。检测方法按GB/T29890执行。

7.2粮温偏高的处理

7.2.1局部偏高粮温的处理

小规模储粮农户应将发热点稻谷取出，充分晾晒，及时加