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1.1、何为脆薯项目

“脆薯项目”是指由上海郑明现代物流有限公司提供的，帮助脆薯食品公司将土豆从各个产地及时快速的运送到哈尔滨加工厂的一站式供应链解决方案。

供应链是指产品在到达消费者手中之前所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络，即由物料获取、物料加工，并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和部门组成的一个网络。

脆薯项目的运作背景

每年的八月底九月初是呼伦贝尔土豆丰收的时节，因此都会有大量的土豆运往哈尔滨，为全国的麦当劳，肯德基等快餐连锁供应薯条。然而，每年土豆丰收的季节也是豆农焦虑的季节，因为豆农的土豆如果不能及时的运往脆薯，搁置时间一长就会出现破皮，薯肉变质等情况，一旦脆薯食品公司拒绝收购，那么豆农一年的辛苦劳动就白费了。而郑明现代物流有限公司是国内最早从事冷链物流的公司之一，积累着丰富的冷链物流运作经验，因此对于土豆在运输过程中因温度不适而发生变质的问题可以给予一定的保障和改善。冷链物流是指低温的供应链，主要用于食品，农产品。根据国家技术监督局发布的《中华人民共和国国家标准物流术语》所述，“冷链是指为保持新鲜食品及冷冻食品的品质，使其在从生产到消费的过程中始终处于低温状态下的配有专门设备的物流网络。”

图1.脆薯公司土豆产地与加工基地

脆薯商机

脆薯公司面临的难题：（1）.短期集中的运输任务难以应付。（2）.车辆运输缺乏