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油烟管道清洗培训考试试题
1.长期使用后，餐饮商户的燃气炉、壁炉、烟囱等厨房设备会产生哪些问题？
A.产生大量的燃烧废气和沉积物(正确答案)
B.形成积碳和积灰(正确答案)
C.导致燃烧废气无法排出(正确答案)
D.增加能源消耗(正确答案)
E.引发火灾的风险(正确答案)
2.餐饮商户应如何预防烟道堵塞引发的火灾风险？
A.定期清理烟道内的沉积物(正确答案)
B.使用高温耐火材料构建烟道(正确答案)
C.安装火灾报警器(正确答案)
D.加强员工消防安全培训(正确答案)
E.定期检查厨房设备的燃烧效率(正确答案)
3.餐饮单位清洗烟道时，必须持有哪些资质？
A.
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