舟东食品安全问卷图分析汇总.docVIP

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舟**路食品平安问题调研报告

学校：树人大学

学院：现代效劳业学院

班级：旅游101、102班

组长：X佩佩

小组成员：X佩佩、胡晓晓、X碧艳、华利婷、

X艺楚、X菁谦、董媛媛、林佳洁

指导教师:X一波

一、调查研究的必要性和目的

民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和开展的最根本的物质条件，食品平安涉及人类最根本权利的保障。

随着经济全球化的开展，食品平安日益成为人们关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品平安的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品与新技术的广泛使用，新的食品平安不断涌现。尽管现代科技己开展到了相当水平，但食源性疾病不管在兴旺国家还是开展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的安康，成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。

在我国国民经济中，食品工业占有重要的地位。随着我国经济的不断开展，食品种类越来越丰富，产品数量供应充足有余，在满足食品需求供应平衡的同时，食品质量平安问题越来越突出。假冒伪劣食品频频被曝光，危害消费者身体安康和生命平安的群发性事件时有发生，例如最近“三聚氰