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学习解读《食品安全法》专题讲座培训课件

《食品安全法》概述及其重要性01

《食品安全法》的立法背景食品安全问题的严重性社会对食品安全的关注度提高国际食品安全法规的影响《食品安全法》的发展历程1994年《食品卫生法》的颁布2009年《食品安全法》的修订2015年《食品安全法》的再次修订《食品安全法》的重要地位食品安全领域的基本法保障食品安全的重要手段维护社会公共利益的法律依据《食品安全法》的发展历程与背景

《食品安全法》的基本原则与要求《食品安全法》的基本原则食品安全从源头抓起食品安全风险预防为主食品安全全程监管食品安全信息公开透明《食品安全法》的要求食品生产经营者的主体责任食品安全监督管理部门的监管责任社会各界的监督与参与食品安全教育与宣传

《食品安全法》对食品生产经营者的规范作用规范食品生产、经营活动保障食品质量安全维护食品市场竞争秩序《食品安全法》对食品安全监督管理部门的指导作用明确监管职责与权限规范监管行为提高监管效率与效果《食品安全法》对社会各界的引导作用提高消费者对食品安全的认识与维权意识引导社会各界参与食品安全监督形成全社会共同维护食品安全的良好氛围《食品安全法》在保障食品安全中的作用

《食品安全法》的主要内容02

食品生产许可制度食品生产过程控制食品原料与食品添加剂的管理食品生产食品经营许可证制度食品经营过程控制食品储存与运输的要求食品经营食品安全监管部门的职责与权限食品安全监管措施与手段食品安全信息公开与通报食品安全监督管理食品生产、经营与监督管理

食品添加剂食品添加剂的定义与分类食品添加剂的使用原则与要求食品添加剂的生产与经营许可食品相关产品食品相关产品的定义与范围食品相关产品的生产许可与监督管理食品相关产品的安全与卫生要求食品添加剂与食品相关产品的管理

食品安全风险监测食品安全风险监测的目的与意义食品安全风险监测的范围与内容食品安全风险监测的结果与应用食品安全风险评估食品安全风险评估的定义与目的食品安全风险评估的方法与程序食品安全风险评估的结果与运用食品安全风险监测与评估

《食品安全法》的法律责任03

食品生产经营者的民事责任赔偿消费者的损失支付违约金承担其他民事责任食品生产经营者的行政责任警告罚款没收违法所得吊销许可证食品生产经营者的刑事责任生产、销售有毒、有害食品罪生产、销售不符合安全标准的食品罪其他食品安全犯罪食品生产经营者的法律责任??????

食品安全监督管理人员的法律责任食品安全监督管理人员的行政责任警告罚款撤职开除食品安全监督管理人员的刑事责任滥用职权罪玩忽职守罪徇私舞弊罪其他食品安全犯罪

食品安全犯罪的定义与类型生产、销售有毒、有害食品罪生产、销售不符合安全标准的食品罪非法经营罪其他食品安全犯罪食品安全犯罪的刑事责任拘役有期徒刑无期徒刑罚金没收财产食品安全犯罪的刑事责任