2023年幼儿园厨房制度.docx

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幼儿园厨房制度

幼儿园厨房制度

严格的厨房治理制度表达的是幼儿园对幼儿安康的高度重视，下面让我们一起来看看那些严格的幼儿园厨房制度吧！

幼儿园厨房制度篇1 1、认真做好厨房的卫生工作，保持案板、桌面、灶台、灶后及地面清洁无杂物，全部物品摆放井然有序。做好防鼠、防蝇工作。保持厨房内外清洁卫生，定时清扫。

2、工作时，应穿戴干净工作衣帽。留意个人卫生，工作前、便后，均应彻底肥皂洗手，工作时避开让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

3、全部炊具要擦洗干净，并定期消毒，

4、认真细致地清洗荤菜、蔬菜、瓜果，菜尽量切得短细，便于幼儿消化吸取。

5、