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- 2024-03-09 发布于上海
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花生四烯酸甘油酯双重微胶囊化及性质表征的中期报告
Abstract:
Inthisreport,wepresentthesynthesisofadouble-layeredmicrocapsulecontainingpeanutphosphatidylserineandarachidonicacidglycerolester.ThestructureofthemicrocapsuleswascharacterizedusingscanningelectronmicroscopyandtheencapsulationefficiencywasdeterminedusingUVspectrophotometry.Thestabilityofthemicrocapsuleswasevaluatedusingdynamiclightscatteringandzetapotentialmeasurements.Theresultsindicatethatthedouble-layeredmicrocapsuleshaveasphericalshapeandauniformsizedistribution.Theencapsulationefficie
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