T_HNSZCYXH 002-2023 一次性竹质餐具（刀、叉、匙）通用技术规范.docxVIP

ICS?03.080.01

CCS?C20

HNSZCYXH

团 体 标 准

T/HNSZCYXH?002—2023

一次性竹质餐具（刀、叉、匙）通用技术规范

Technical?Specification?of?disposable?bamboo-based?cutlery

(knife,?fork?and?spoon)

2023-12-29?发布 2023-12-31?实施

湖南省竹产业协会 发布

T/HNSZCYXH?002—2023

前 言

本文件按照?GB/T?1.1-2020《标准化工作导则?第?1?部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省林业局提出。

本文件由湖南省林业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：中南林业科技大学、湖南省产商品质量检验研究院、湖南省林业科学院、湖南家

乐竹木股份有限公司、会同汇达竹业有限公司、湖南竹之源环保科技有限公司、湖南桃花江竹材科技股

份有限公司、湖南跃宇竹业有限公司。

本文件主要起草人：李贤军、李霞镇、郝晓峰、王勇、徐康、佘佳荣、肖飞、贺少方、肖纲要、陈

红专、薛志成、李婷、李拥军、刘利伟。

Ⅰ

T/HNSZCYXH?002—2023

一次性竹质餐具（刀、叉、匙）通用技术规范

1?范围

本文件规定了潇湘竹品之一次性竹质餐具（刀、叉、匙）产品的分类、要求、检验方法、检验规则

及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于以原竹为原材料加工而成，用于加工食物或摄取食物的一次性餐具。

2?规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T?2828.1?计数抽样检验程序?第?1?部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划

GB?4789.3?食品安全国家标准?食品微生物学检验?大肠菌群计数

GB?4789.4?食品安全国家标准?食品微生物学检验?沙门氏菌检验

GB?4789.5?食品安全国家标准?食品微生物学检验?志贺氏菌检验

GB?4789.10?食品安全国家标准?食品微生物学检验?金黄色葡萄球菌检验

GB?4789.11?食品安全国家标准?食品微生物学检验?β型溶血性链球菌检验

GB?4789.15?食品安全国家标准?食品微生物学检验?霉菌和酵母计数

GB?4806.1?食品安全国家标准?食品接触材料及制品通用安全要求

GB?4806.10?食品安全国家标准?食品接触用涂料及涂层

GB?4806.12?食品安全国家标准?食品接触用竹木材料及制品

GB?5009.156?食品安全国家标准?食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则

GB?9685?食品安全国家标准?食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB?14934?食品安全国家标准?消毒餐（饮）具

GB/T?19790.2?一次性筷子?第?2?部分：竹筷

GB/T?23778?酒类及其他食品包装用软木塞

GB/T?30643?食品接触材料及制品标签通则

GB?31603?食品安全国家标准?食品接触材料及制品?生产通用卫生规范

GB?31604.1?食品安全国家标准?食品接触材料及制品?迁移试验通则

GB?31604.2?食品安全国家标准?食品接触材料及制品?高锰酸钾消耗量的测定

GB?31604.8?食品安全国家标准?食品接触材料及制品?总迁移量的测定

GB?31604.9?食品安全国家标准?食品接触材料及制品?食品模拟物中重金属的测定

GB?31604.48?食品安全国家标准?食品接触材料及制品?甲醛迁移量的测定

SN/T?2204?食品接触材料?木制品类?食品模拟物中五氯苯酚的测定?气相色谱-质谱法

3?术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

一次性竹质餐具??Disposable?bamboo-based?cutlery

1

T/HNSZCYXH?002—2023

以原竹为原材料，经过剖、刨、锯、铣及模压成型等加工制造而成，用于加工食物或摄取食物的一

次性辅助工具。

3.2

一次性竹质餐刀?Disposable?bamboo-based?knife

由柄和锯齿状或圆弧状刀片组成的一次性竹质餐具（具体见附录?A.1）。

3.3

一次性竹质餐叉?Disposable?bamboo-based?fork

由柄和带有若干分支部分（齿）的叉头组成的一次性竹质餐具（具体见附录?A.2）。

3.4

一次性竹质餐匙?Disposable?bamboo-based?spoon

由柄和凹形匙头组成的一次性竹质餐具（具体见附录?A.3）。

3.5

变?色