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大蒜素皮克林乳液-海藻酸钠基抑菌包装膜的制备及抑菌性能研究.pdf

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    摘要

    摘要

    本研究为吉林省科技发展计划项目“聚乳酸/皮克林乳液双层复合膜抑菌包装材料

    的制备及性能研究”（编号：20200201107JC）的扩展内容。

    由于传统塑料包装造成土壤、水体污染等多种环境问题，因此更多研究者开始关

    注绿色环保的生物可降解、可再生的包装材料。海藻酸钠是一种天然多糖高分子材料，

    除绿色环保外，还具有极好的成膜性，可作为抑菌包装基材。大蒜素具有天然广谱抑菌

    能力，可作为食品包装材料中的

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