T_NMSP MZB02.15-2023 “蒙”字标畜产品认证要求 河套牛肉.docxVIP

ICS?67.120.10

CCS?X22

NMSP

内?蒙?古?标?准?发?展?促?进?会?团?体?标?准

T/NMSP.?MZB02.15—2023

“蒙”字标畜产品认证要求?河套牛肉

Nei?Meng?Gu?Brandcertification?requirements?of?livestock?products—

Hetao?Beef

2023?-?07?-?27?发布 2023?-?07?-?27?实施

内蒙古标准发展促进会 发?布

T/NMSP.?MZB02.15—2023

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古巴彦绿业实业（集团）有限公司、巴

彦淖尔市绿色产业发展中心。

本文件主要起草人：张琦、刘晓宇、斯庆图娅、姚继红、王小庆、苏布道、李夏伟、敖其尔、孙秀

梅、吴玉苹、郝伟、吴昊。

I

T/NMSP.?MZB02.15—2023

“蒙”字标畜产品认证要求?河套牛肉

1 范围

本文件规定了河套牛肉“蒙”字标的认证要求、规则、程序和评价方法。

本文件适用于河套牛肉“蒙”字标认证和监督管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB?2707?食品安全国家标准?鲜（冻）畜、禽产品

GB?2762?食品安全国家标准?食品中污染物限量

GB?2763?食品安全国家标准?食品中农药最大残留限量

GB?5009.3?食品安全国家标准?食品中水分的测定

GB?5009.5?食品安全国家标准?食品中蛋白质的测定

GB?5009.12?食品安全国家标准?食品中铅的测定

GB/T?5009.192?动物性食品中克伦特罗残留量的测定

GB?5009.228?食品安全国家标准?食品中挥发性盐基氮的测定

GB?5749?生活饮用水卫生标准

GB/T?6388?运输包装收发货标志

GB?7718?食品安全国家标准?预包装食品标签通则

GB?12694?食品安全国家标准?畜禽屠宰加工卫生规范

GB?13457?肉类加工工业水污染物排放标准

GB?14554?恶臭污染物排放标准

GB?15618?土壤环境质量?农用地土壤污染风险管控标准

GB/T?17238 鲜、冻分割牛肉

GB?18596?畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T?18646?动物布鲁氏菌病诊断技术

GB/T?18935?口蹄疫诊断技术

GB/T?19166-2003?中国西门塔尔牛

GB/T?19477?畜禽屠宰操作规程?牛

GB/T?20756?可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定?液相色谱-

串联质谱法

GB?20799?食品安全国家标准?肉和肉制品经营卫生规范

GB/T?21311?动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法?高效液相色谱/串联质谱法

GB/T?21312?动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法?液相色谱-质谱/质谱法

GB/T?21981?动物源食品中激素多残留检测方法?液相色谱-质谱/质谱法

GB/T?22338?动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定

GB/T?27643?牛胴体及鲜肉分割

GB/T?28640?畜禽肉冷链运输管理技术规范

GB?31650?食品安全国家标准?食品中兽药最大残留限量

GB?31658.5?食品安全国家标准?动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的测定?液相色谱－串联

质谱法

1

T/NMSP.?MZB02.15—2023

GB?31658.17?食品安全国家标准?动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定?液相

色谱－串联质谱法

GB/T?36061?电子商务交易产品可追溯性通用规范

JJF?1070?定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T?391?绿色食品?产地环境质量

NY/T?473?绿色食品?畜禽卫生防疫准则

NY/T?1167?畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T?1178?牧区牛羊棚圈建设技术规范

NY/T?1764?农产品质量安全追溯操作规程?畜肉

NY/T?2663?标准化养殖场?肉牛

NY/T?2799?绿色食品?畜肉

NY/T?2967?种牛场建设标准

NY/T?3383?畜禽产品包装与标识

NY/T?3407?畜禽产品流通卫生操作技术规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

河套牛肉?hetao?beef

来自内蒙古自治区巴彦淖尔市，按照GB/T?19477的技术要求屠宰，符合GB?270