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中文摘要

路德维希肠杆菌所产脂肪酶的性质及应用研究

餐饮业是一个可以稳定经济增长、促进全民消费、扩大就业市场、便利民生

的重要领域，餐饮业的发展对促进我国经济市场的繁荣有重要意义，然而在其飞

速发展过程中，餐饮含油废水的处理也成了一大难题。我国主要的水体污染源之

一，便是餐饮含油废水，对废水中油脂的去除是迫在眉睫的问题。含油废水主要

来自各种餐厅、饭馆、烘焙店、食品厂等。其主要成分为三羟基醇或含有甘油的

脂肪酸酯。未经处理的废水如若直接排放，会对水中生物造成危害，污染水生环

境，如果对

该用户很懒，什么也没介绍

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