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幼儿园食堂各类设备安全操作规程
汇报人：XXX
2024-01-27
XXX
REPORTING
目录
设备概述与安全重要性
烹饪设备安全操作规程
食品加工设备安全操作规程
餐具清洗与消毒设备安全操作规程
通风排烟与照明设备安全操作规程
紧急处理措施及事故案例分析
PART
01
设备概述与安全重要性
REPORTING
XXX
通风排烟设备
确保食堂空气流通，排除油烟和异味的排风扇、油烟净化器等。
冷藏设备
用于食品原料和成品保存的冰箱、冰柜等冷藏设备。
消毒设备
用于餐具、厨具消毒的专用设备，如消毒柜、紫外线消毒灯等。
烹饪设备
包括灶台、蒸柜、烤箱等用于烹饪食物的设备。
食品加工设备
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