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本申请公开了一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具。控制方法包括：为烹饪器具加热，记录从开始加热到烹饪器具的底部温度达到第一预设温度的用时t；当用时t小于第一预设时长时，停止加热第二预设时长；检测底部温度，若底部温度大于或等于第二预设温度，继续停止加热。其中，第二预设温度大于第一预设温度。当烹饪器具空锅干烧时，其底部温度会相对快速上升。当底部温度升高到一定程度，暂停加热，此时加热装置仍有余温，热传递还在进行。因为缺乏吸热的水或食材，所以底部温度会继续上升。如果烹饪器具中放置有正常量的食材，则情况相反。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117652870A
(43)申请公布日2024.03.08
(21)申请号202211094005.6
(22)申请日2022.09.08
(71)申请人浙江苏泊尔家电制造有限公司
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