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2024年茶艺师（中级）考试题库附答案

试题1

1、【单选题】（）位于四川峨崛山神水阁的.泉水清澈港■悦人.水

履甘洲适口，治病健身，淀年空寿，被清人那丽江评为“夭下笫一泉。

A）

A,玉液泉

B、鼻玉泉

C、月儿泉

D,陆子泉

2、【单选题】（）创粉了悼面希美、品质精她、外虞希巧的小龙团凤

饼，并累写了《茶录〉二卷・（A）

A、**

B.丁

C.剂绛公

D,知好

3、【单选息】（）即在某场中海加其他物品，如我、着、奶、«.橘

皮、萼肴，桂圜、红墓等.（D）

A、X

B、清饮

C、果泡

D、饮法

4、【单逸题】（）消暑解淆，摊JT生律，提神解乏，•人只旻早上胃

两盅，上山饼标，一天内不觉干海.（D）

A.而帽茶

B,豆于茶

C,喋油茶

D.油炒茶

5、【单选悬】1968年，福芥白琳茶厂在侗作持统白茶的爹础上，成

港高畏求制成“（）”.（A.）

A、折工艺白茶

B、白牡丹

C、白毫银针

D、安吉白茶

6、【单选题】•亲红・茎毫显■为其品质的点之一。其毫色可分淡

黄、（）、金黄等类.（B）

A、金丝

B、菊黄

C、浅黄

D、深黄

7、【率选号】上茶会时，茶艺腰务人员应从（）的IS定位量上，轻轻

落盆（盘），并介胡茶看名旃、特点.（C）

A、冲茶水

B,宾客前面

C、左例

D、右例

8、【单选题】下列（）不属于株魇音茶叶的滋味类型.（A）

A.清

B.浓尊型

C,鼻厚型

D,平和型

9、【单选题】下列（）属于行茶程序的笫三阶段（完成阶段）.

（D）

A、奉茶

B、介绍茶叶

C、结康

D、环境清理

10,［单逸题】下列（）是茶艺馆原务人员应谖Z的格僖与廉务如

识・（B）

A、茶叶审评

B、客夕心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

11,【单选霞】下列不是中式点心类的是（）.（A）

A、«

B,包子

C、茶叶蛋

D、豆腐千

12、［单选题】下列不是西点类的是（）・（D）

A.

B.吐可

C,曲青饼

D、豆腐干

13、【单选题】下面不属于工夫红茶类别的茶叶是（）.（D

A、溟红

B、祁红

C、闽红

D、正山小神

14、［单选题】岛龙茶茶沥色泽变化主要是（）.井黄素和茶多酚.

（A）

A、茶红素

B、黄昭类

c、«W

D、花青素

15、【事逸题】乔木型茶树量低分枝商度一敖木地面（）以上.

（A）

A、30ca

B、50ca

C、20cn

D、40cm

16、【单逸息】以下除（）外均属于茶叶中的无机化4*.（C

A.乡种旷物质是

B.A

C.啊

D.偎

17、【单选题】儿茶豪的舍:»均占茶多酚总it的（）・（D

A、30%

B、40%

C、5W

D、70%

18、1单选题】冲泡鸟龙茶的水温一般选择（）。（D

A,70X：

B、90t

c、8o

d、loo沸水

19、【单选题】冲泡拉茶时,须预先准备两只有耳（）质杯.（C

A、■

B、铜

C、佚

D、瓷

20、【单逸是】品茗环境的曾堆中，（），响品若愉蕙.（)

A.绐花

B.挂面

C.署放DJ音乐

D.提香

21、【午选题】品饮绿某时，二开茶宣在品蚩绿茶的（）.（C）

A、滋味和花香

B、回甘和茶番

C、回味和甘胃

D、回味和花香

22、【