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营养不良护理查房
目•营养不良概述
•营养不良的护理评估
CONTENCT•营养不良的护理措施
•营养不良的预防与控制
录•营养不良护理案例分享
01
营养不良概述
定义与分类
定义
营养不良通常指由于摄入不足、吸收不良或过度消耗导致能量和/
或营养素缺乏的状态。
分类
根据病因，营养不良可分为原发性和继发性两类。原发性营养不
良主要由于食物供应不足或不良饮食习惯引起；继发性营养不良
则与慢性疾病、消化系统问题等健康状况相关。
营养不良的症状与影响
症状
营养不良的症状包括体重减轻、消瘦、肌肉萎缩、皮下脂肪减少、免疫力下降
等。
影响
营养不良对儿童和成人的健康产生严重影响，可能导致生长发育迟缓、学习能
力下降、免疫力减弱、增加患病风险等。长期营养不良还可能引发一系列并发
症，如贫血、骨发育不良等。
营养不良的常见原因
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食物供应不足或不均衡慢性疾病影响特殊生理阶段需求增加其他因素
贫困地区或经济落后地区可能慢性疾病如糖尿病、慢性肠炎如孕期、哺乳期和青春期，对年龄因素（如老年人口牙齿脱
由于食物短缺或缺乏多样性，等，可能导致患者食欲减退、营养的需求量相对较高，若摄落影响进食）、心理因素（如
导致居民营养不良。不合理的消化吸收不良，进而引发营养入不足，容易导致营养不良。厌食症）、药物副作用等也可
饮食习惯，如偏食、挑食，也不良。能导致营养不良。
可能导致营养摄入不足。
02
营养不良的护理评估
评估方法与指标
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体重指标身高指标皮褶厚度实验室检查
通过测量体重，评估患者的营测量身高，了解患者的生长发通过测量上臂、肩胛下角、腹检测血液中白蛋白、前白蛋白、
养状况和体重变化趋势育情况部的皮褶厚度，评估脂肪含量转铁蛋白等指标，反映肝脏合
成功能和营养状况
评估流程与注意事项
收集病史观察症状测量指标分析结果
了解患者的饮食习惯、观察患者的面色、毛发、
按照评估方法与指标进根据评估结果，制定相
消化吸收功能、慢性疾皮下脂肪厚度等，初步
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