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乳制品生产和加工企业计量器具配备与管理规范

1范围

本文件规定于内蒙古自治区乳制品生产和加工企业计量仪表配置的设计、仪表选型、仪表安装、配

置原则、配备数量要求等。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB12693《食品安全国家标准乳制品良好生产规范》

GB50093《自动化仪表工程施工及质量验收规范》

GB/T2624《流量测量节流装置用板、喷嘴和文丘里管测量充满圆管的流体流量》

GB/T13283《工业过程测量和控制用检测仪表和显示仪表精确度等级》

HG/T20507《自动化仪表选型设计规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

计量器具measuringinstrument

单独或与一个或多个辅助设备组合，用于进行测量的装置。

3.2

准确度等级accuracyclass

在规定工作条件下，符合规定的计量要求，使测量误差或仪器不确定度保持在规定极限内的测量仪

器或测量系统的等别或级别。

3.3

最大允许测量误差maximumpermissiblemeasurementerrors

简称最大允许误差（maximumpermissibleerrors)，又称误差限（limitoferror)。对给定的

测量、测量仪器或测量系统，由规范或规程所允许的，相对于已知参考量值的测量误差的极限值。

4配置要求

4.1配置原则

1

4.1.1仪表配置应符合工艺过程以及质量管理的要求。

4.1.2在管路的出口、进口，板换的进出口需按工艺测量要求配置计量仪表或变送器。

4.1.3奶仓、待装罐、配料罐、化料罐、发酵罐、化酸罐、清洗罐按照需求配置压力变送器、温度仪

表或者温度变送器。

4.1.4涉及清洗的管路应配置流量计或流量变送器。

4.1.5对于生产工艺过程所涉及压力数据的，应有压力表或是压力变送器、压力模块。准确度等级符

合2.5级以上（参照JJG52准确度等级的要求），满足实际压力是仪表1/3量程的要求。

4.2仪表技术参数要求

4.2.1一次仪表24VDC或220VAC供电，输出4～20mADC标准模拟量信号。

4.2.2二次仪表具备通讯接口，支持ModbusTCP或ModbusRTU通讯协议，并具有流量补偿算法，

可接入标准热电阻信号和4～20mADC压力变送器信号进行流量补偿。二次仪表可通过通讯方式输出瞬

时流量、累积流量、补偿温度、补偿压力。

4.2.3小流量信号全部在一次仪表中进行切除，切除量为量程的10%。

注1：流量仪表中的小信号切除：是流量仪表中的特殊需要，这是为了克服各种原因引起的小信号导致的不良后果，

不同原理的流量计产生小信号现象的机理也不同。同一种原理的流量计，由于其精度、仪表品质、被测介质、

现场环境及安装情况的差异，零点的不确定性也有很大的差异，调试人员应根据具体要求和具体条件合理设

定切除点。诸如流量等信号（比如差压信号）往往对应实际的数值后会产生一系列很小的数值（这往往由于

干扰或传感器，变送器精度过高导致的虚假信号），去掉这部分信号才能得到更有意义的数值。这部分去掉

信号的工作就叫小信号切除。

注2：小信号切除的百分量值:范围为0.0%～25.5%，用孔板测量流量时，需要对差压信号开方处理。当开方后的流

量值大于10%时，开方误差不大于0.5%；在流量值较小的时候，系统的测量误差较大，特别是10%以下的小

流量信号，开方输出精度将大大降低，工程上一般作归零处理，因此建议切除点定为10%（对应输入信号为1%）。

4.2.4计量仪表的量程范围应满足仪表在工艺过程参数的要求，工艺过程点上的仪表显示实际数值是

仪表量程的2/3以内，应满足1.0准确度等级以上的要求。（压力表准确度等级最大不超过2.5级）。

仪表必须有生产厂家，出厂编号，准确度等级，型号，特殊安装位置的要求以及禁止使用标志等。